食品专业实习报告通用12篇。
报告是指向上级提出意见或建议、答复上级的询问时使用的公文，在当下这个社会中。我们往往都需要撰写报告，在写报告时我们需要注意什么？小编为大家精心挑选了一篇题为“食品专业实习报告”的好文，请不要忘记将本网页的链接收藏到您的收藏夹或书签中！
食品专业实习报告(篇1)
实习，顾名思义，在实习中学习。在经过一段时间的学习之后，或者说当学习告一段落的时候，我们需要了解自己的所学需要或应当如何应用在实习中。因为任何知识源于实习，归于实习。所以要付诸实习来检验所学。现在即将面临毕业，实习对我们越发重要起来。刚结束的这段实习时间可以说是我大学四年来最辛苦也是最充实的一段时间。辛苦是因为刚踏上工作岗位，有很多方面不能很快适应;而充实则是在这段时间里，我学到在校园无法学到的知识和技能，更提高了自己各方面的素质。同时实习也给了我一定的工作经验。为将来谋求一份好职业打下了基础。现将这些日子在工作中取得的成绩和不足做个小结。一来总结一下经验，二来也对自己的工作情况有个系统的认识。
一、实习目的：
通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础;同时可以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量，培养合格人才积累经验，并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。巩固食品专业的`主要知识，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会经验，掌握操作技能，将所学知识用于实际工作。
二、实习时间：
20xx年xx月xx日到20xx年xx月xx日
三、实习地点：
xxx有限公司
四、实习单位和部门：
包装月饼和送货
五、实习内容：
“十年树木，百年树人。”我以学生的身份踏入社会。走进重庆xx里学习和接触更多的东西，转眼间人事关系、企业文化，也是我慢慢地适应这个社会。感谢老师、是你们给了我这样的机会。我很高兴在这2个多月里让我接触了很多东西，让我学到了很多东西。在工作中我钟爱着这份工作，因为我在这份工作找到了真正的自我。让我学会怎么去做事，让我学会怎么去做人。
我还记得自己刚踏入社会，走向xx门槛的时候，自己总认为在学校里学一点书本里的知识就可以在工作中里得心应手，我不明白最大的知识是在生活中，最厚实的文章却是书本以外，现在我懂了，是xx告诉了我们“年光似鸟翩翩过，世事如棋局局新”的道理。在家里，我们只走平路，上不得险滩，离开了自己的家，来到有过陌生的大城市，有时候遇到失落就想轻言放弃，我不明白人生有起伏才真有趣，现在我懂了，一个实习生，在实现过程中，会有抱怨，会有委屈。因为我总认为只要自己以诚待事。与人伪善、公道就会自在心上，我不明白有时自己好心办事并不好，甚至是好心办了坏事。之所以懂得这么多的道理，是因为工作，是工人告诉了我。我才让自己更加有信心，也坚信我们可以为自己喜爱的工作奋斗。
六、实习总结：
实习是每一个大学生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了从课本中无法学到的知识，打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是理论结合实践的最好尝试。很多看似简单的东西在亲自去实践时才会发现是很复杂的，需要你一步一个脚印认真的去做，而当你克服种种困难取得成功时，那种心情是非常愉悦的。同时在此次实习中我也看到了自己的不足，比如在实践经验上的缺乏，在为人处事上的幼稚，在看待问题上的肤浅等等。但是我相信在经过这次实习后，我在这些方面都会有一定地提高，同时也为我今后踏入社会工作储备了很多良好的知识与经验。
食品专业实习报告(篇2)
我于XX年9月份到金冠食品有限公司实习也许大家都不陌生，那是曾经周末勤工俭学的地方，它属于独资企业，生产糖果制品，产品80出口，主销欧美、中东等和地区。
公司的厂房、生产设备达国内同行一流，环境优美、厂容整洁、公司管理实施haccp-9000质量管理体系要求，对生产过程严把卫生质量关，符合出口食品厂的卫生要求。公司ciq出口食品卫生注册、qs(质量安全)认证、iso9001国际质量管理体系认证和haccp食品安全管理体系认证。
该公司主要生产果胶软糖及硬糖，并艺术加工，共有30余系列，200多款的造型，与市场潮流需求严密接轨，深受各个年龄层人士喜爱，极强的艺术欣赏价值。
能够对糖果巧克力的制-作-工-艺流程的理解，我这次实习的选择了金冠()食品有限公司次实习中，我最大的收获，那能实践操作!能的运用课堂上的理论知识与实践相
。并能从实践中对理论知识的认知。
我的工作浇注成型!所要做的产品是硬糖。硬糖的生产工艺流程如下;
领料——化糖▲——过滤——真空熬制▲——冷却——加辅料▲——调和——成型——筛选——内包——成品检验▲——外包——入库
1领料：
加入固形物30的水，倒入称量好的白糖，打开蒸汽化糖，待白糖化开并煮沸，气压控制在0.38-0.42mpa。温度控制在105℃—110℃。3过滤
①过滤网为300目。
②过滤网丝常检查，使用后清洗。
①真空浓缩熔好的糖稀，气压控制在0.7-0.8mpa。温度控制在145℃
①将冷却池中的糖膏冷却到110℃—115℃
①将道冷却的糖膏置于桌上，加入色素，辅料，香精，反复翻转折叠均匀。②将翻好的糖胚置于冷却池中，折叠冷却，冷却到80℃—90℃可拉条。
①将冷好的糖膏置于案上或辊床拉条。
②拉条要求大小，厚薄，机器成型。
③成形后的糖粒冷却振动筛冷却。
食品专业实习报告(篇3)
一、实习的意义和目的
认识实习是培养学生的实践等解决实际问题的第二课堂，它是专业知识培养的摇篮，也是对工业生产流水线的直接认识与认知。实习中我们深入实际，认真观察，我们通过讲解员的讲解以及真实的景象，获取直接经验知识，巩固所学基本理论，并且开拓我们的视野，培养生产实际中研究、观察、分析、解决问题的能力。通过认知实习，我们将会对我们食品科学专业有了进一步的认识和了解，为我们将来在这个专业上的发展打好基础。
二、实习地点
1、xx下士基地
2、xx乐维基地
3、xx海宁昌盛罐头厂
4、xx乳业
5、xx食品有限公司
三、实习心得
通过了两天的认知实习，我们去了五个不同的工厂，参观了不同工厂里的饮品、食品制作流水线。让我们对食品生产的规模和工作效率有了深深地赞叹。期间，让我感触最深的是在xx下沙基地，工作人员为我们讲解xx公司历程时提到的一款饮品“非常可乐”。据工作人员介绍，当时xx在1998年，推出“中国人自己的可乐――娃哈哈非常可乐”。在那个年代，大家只知道百事可乐和可口可乐，而且这两个品牌已经在中国几乎占了了整个市场，但是xx还是坚定不移的推出了这个产品，为的就是要与“二乐”抗衡。中国人怎么可以让国外的饮料占领整个中华？当时有人认为“非常可乐，非死不可”，“非常可乐，非常可笑”，“二乐”已经深入人心，怎么可能被这个新新产品打倒呢？xx董事长非常智慧的运用了中国人自己的战术毛主席的农村包围城市战略。董事长将产品送向了“二乐”不愿涉及的农村以及偏远地区，让这个中国人的产品深入人心，然后再将城市包围，从而赢得市场。“非常可乐”打破了那个刚刚推出市场时一些人的“非常可乐，非死不可”，“非常可乐，非常可笑”预言，也打破了可口可乐不可战胜的神话，鼓舞了广大民族品牌参与国际竞争的勇气和信心。我想，无论是什么东西，无论是人还是商品，只要他被赋予了爱国的意义，那他就必定能够战胜对手。因为这样的一份情感，必定能得到所有人的支持！
我在xx乳业招待所看到的该公司的宣传片，也让我印象深刻。公司不仅积极生产健康的乳饮品，而且每年都会拨出一大笔资金到那些贫穷地区，向读不起书的孩子送上爱心，让他们也有温暖的衣服，崭新的课桌。同时，每一年也有许多的牛奶送给那些孩子，希望他们能够像我们一样健康成长。每一份爱心，都是公司对社会的感恩，这也让我感受到，一个人成功了也绝不能忘记回报社会的信念。每一份爱心，都是我们该学习的榜样。双峰教育了我们要怀有一颗感恩的心，在自己有能力的时候一定要回报帮助我们的人。
在xx食品有限公司的工厂里，我们更近一步的接触到了那些先进的机器。公司的经理详细耐心的为我们讲解饼干制作加工流程，也详细的为我们介绍了一些由国外引进的先进机器的工作原理。让我们对食品加工有了更进一步的了解。
两天是实习结束，我收获的不仅仅是旅途中的快乐以及对产品生产流水线的赞叹，更有很多专业上的认识和了解。两天的经历让我真真切切的接触到了与自己专业有关的东西，也让我们对食品这个专业有了更大的兴趣。在剩下两年半的大学生涯里，我希望自己能够认真的学习专业知识，争取走进社会后，做一个对社会有用的人才，也希望自己在食品这个领域，能够走出一片天地。
食品专业实习报告(篇4)
一、实习目的:
通过实践，可以在社会实践中接触到与本专业相关的实际工作，增强认识，培养和锻炼综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，独立分析和解决实际问题，理论联系实际，提高实践能力，为我们毕业后去工作打下一定的基础；同时可以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量、培养合格人才积累经验，为其顺利融入社会环境做好准备。巩固食品专业的主要知识，提高实践技能，丰富实际工作和社会经验，掌握操作技能，将所学知识应用于实际工作。
二、实习时间:
Xx年xx月xx日至xx年xx月xx日
三、实习地点:
Xxx有限公司
四、实习单位和部门:
月饼包装和配送
动词 （verb的缩写）实习内容:
“君子之交，三代同堂。”我是学生进入社会的。去重庆xx学习接触更多的东西，转眼间两个月过去了，惊喜、兴奋、苦恼、疑惑，让我从一个学生逐渐熟悉了工作的组织架构、人事关系、企业文化，也让我慢慢适应了这个社会。两个月就这样过去了。用什么词来形容“现实。”从去年7月15日开始，我们背起背包，跟着大家去了重庆。现在，当我们再次收拾好背包回学校的时候，心里真的不是滋味。毕竟在xx工作了2个多月，对这些还是有感觉的。到目前为止，我一直以自己是员工为荣。我感谢大学，感谢老师，也感谢你们给我这个机会。我很高兴这两个月接触了很多东西，学到了很多东西。我热爱这份工作，因为我在这份工作中找到了真正的自己。让我学会做事，学会做人。
还记得刚进入社会，走到xx门槛的时候:我一直觉得在学校从书本上学一点知识，在工作上可以得心应手。我不懂最大的学问在生活，最厚的文章在书外。现在我明白了xx告诉我们“光明如鸟，世界如棋”真相。在家里，我们只走平坦的道路，去危险的海滩，离开自己的家，来到陌生的大城市。有时候我们迷失了就想轻易放弃。我不明白人生有起有落真的有意思。现在明白了，在实现的过程中，会有抱怨和委屈。因为我一直认为只要老老实实对待事情。对别人虚伪公平让我心安理得。我不明白，有时候好心办坏事，甚至好心办坏事，都是不好的。之所以知道这么多，是因为我的工作，工人告诉我的。我只是让自己更加自信，坚信我们可以为自己喜欢的工作而奋斗。
五.实习总结:
实习是每个大学生都必须具备的一种体验。它让我们在实践中了解社会，让我们学到课本上学不到的知识，开阔视野，增长见识，为我们将来进一步走向社会打下坚实的基础。实习是理论联系实际的最好尝试。很多看似简单的事情，自己去实践会发现很复杂，需要一步一步认真去做。当你克服了各种困难并取得成功时，你的心情非常愉快。同时也看到了自己在这次实习中的不足，比如缺乏实践经验，为人处事幼稚，看问题肤浅等等。但是，我相信经过这次实习，我会在这些方面有一定程度的提高，同时也为我以后踏入社会工作预留了很多好的知识和经验。
食品专业实习报告(篇5)
学院：衡阳师范学院
专业：食品科学与工程
班级：一班
学号：11420101
指导老师：成绩：
见习时间：20xx.4.14至4.18
在这百花齐放的春天，我们这一群师生迎着这春天的生机，踏上了我们见习的路途，为其一周的见习时间，我们参观了6个食品企业，我们将自己课本知识对照实际工厂化生产，发现此行的必要性，我们常说:“学以致用”，我们现在学习到书面知识，往往跟不上实践中的需要，所以我想这也是一次让我们认识到学无止境的含义，认识到我们的不足，我们还需要继续充实自己，同时让我们这群即将毕业的学生了解到以后的方向。
接下来，我谈谈我的具体收获!
第一站：湘旗农牧有限责任公司
衡山湘旗农牧有限责任公司本着“以农为本,科技兴农”的宗旨，公司坐落在山川秀美的南岳衡山，是一家以湖南农业大学为技术依托，以“公司+基地(合作社、协会)+农户”的模式，公司拥有目前全省最先进的日宰杀4万羽自动屠宰线，并采用纯正的衡山黄鸡为加工原料，集生产、收购、加工、销售及科研为一体，保证了产品从原料到加工全程无污染，是真正的无公害绿色食品。现代企业管理体制，通过了ISO9001：20xx国际质量管理体系认证、国家农业部无公害农产品认证及产地认定、食品质量安全(QS)认证。
该公司有一个的优势：衡山黄鸡是一大特色，衡山黄鸡的养殖业加速衡山经济的发展，同时得到政府的大力支持。这让我知道做企业，要做出特色，方能生存下来，同样，我们自身也得有自己的特色，这样的我们就是金子，在哪里都可以发光。
第二站：湖南金鲲米业科技发展有限公司
湖南金鲲米业科技发展有限公司是一家集粮食收购、储存、加工、销售为一体的省农业产业化龙头企业，有年产12万吨优质大米的现代化生产线，引进了世界一流的高性能去石机、碾米机、色选机、抛光机等先进的生产设备和技术，是湘南地区最先进、的粮食加工企业之一。公司开发生产的金鲲系列优质大米主要品种有金鲲生态香米、东升苑泰香米、蒸湘香优米、珍珠米、粥米等。
公司采取“企业连基地、公司加农户”的经营模式，走农业产业化经营之路，发展粮食基地及订单农业，公司下设粮食收储点库3处，总仓容5万多吨，为中央、省、县三级承储企业，现有国储粮、省级动态储备粮及县级储备粮2万余吨。公司努力开发优质稻米，打造健康绿色食品，现已形成了13个城市、24家销售区域总代理的销售网络，为公司的蓬勃发展奠定了坚实的基础。金鲲米业集粮食收购、储存、加工、销售为一体，粮食的储存、仓管是现在首先问题，粮食储存中温度、湿度的控制、防虫、防鼠等。
粮食储存注意问题：
一、控制水分：水分过大，容易发热霉变，不耐储存，因此稻谷的安全水分是安全储藏的根本，入库前应经过自然干燥，水分达到安全标准(14%以下)，若入库原始水分大，应及时进行干燥处理。
二、清除杂质：水稻中通常含有稗子、杂草、穗梗、叶片、糠灰等杂质以及瘪粒，这些物质有机质含水量高、吸湿性强、载菌多、呼吸强度大、极不稳定，而糠灰等杂质又使粮堆孔隙度减少，湿热积集堆内不易撒去，这些都是储藏不安全的因素，因此，入库前必须把杂质含量降低到0.5%以下，可以大大提高储藏稳定性。
三、适时通风：新水稻往往呼吸旺盛，粮温较高或水分较高，应适时通风，特别是一到秋凉，粮堆内外温差大，这时更应加强通风，结合深翻粮面散发粮堆湿热，以防结霉，有条件的可以采用机械通风。
四、低温密闭：充分利用冬季寒冷干燥的天气通风，使粮温降低到10℃以下，水分降低到安全标准以内，在春暖以前进行压盖密闭，以便度夏。
该公司的国储粮是3年更换一次，我们的粮食储备基地在各大粮食企业，所以这些企业的责任重大!这次我学习到：粮食加工流程：清理—砻谷—碾米稻谷的生长周期越长，生长的温度越高，其口感越好，这也是晚稻比早稻口味好的原因，早稻一般90～120d,中稻120～150d,晚稻150～170d。
稻谷是单子叶植物，其胚乳中含丰富的营养物质，在大米精加工中，常常将大米的各个成分，进行加工处理。
第三站：怡绿茶业
南岳怡绿有机茶开发有限公司简称怡绿茶业，以生产加工有机绿茶为主，辅以各种银针茶、绿毛尖、乌龙茶和其他各类特种茶(保健茶、药物茶)，品牌为“南岳牌”。南岳云雾茶生产历史悠久，早在初唐时期就被列为贡茶。南岳有机茶就是传统的石禀茶经过漫长的历史演变逐步发展而来，它传承了南岳近二千年茶叶文化和佛道文化，有着深厚的文化底蕴，在先后建立了祁东高峰和常宁塔山有机茶生产基地和南岳金月现代化加工中心，大力弘扬南岳寿文化和我国传统茶文化，致力推动衡阳市有机茶食品发展。
该公司的绿茶制作流程：鲜叶→杀青→初揉→炒二青→复揉→理条→提毫→烘干→足干→提香
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调。
红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切)。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调。
红茶和绿茶的味道不同，红茶因为在发酵过程中把鞣酸凝固了，所以不像绿茶那么涩;而绿茶因为保留了芳香油的缘故，所以比红茶香。
茶叶主要有咖啡碱、茶碱、、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素等。茶中还含有多种矿物质。现在研究表明：茶具有抗癌作用。
那么喝茶也是有讲究的，在空腹情况、睡前、喝醉、服药期间一般不宜饮茶。我国是茶的原产地，传统的茶都是手工制作，越是名贵的茶，手工化的程度越高!
中国茶道深厚，我们从泡茶中感悟到：这正如同我们的人生，不经风雨磨砺的生活，就像温水沏的茶，只是一味地悬浮在生活表面，永远无法领略到生活的真味。而那些饱经沧桑、在苦乐年华中翻滚沉浮，却始终努力绽放自我的人，就像被沸水沏了一次又一次的酽茶，终将散发出生命的脉脉清香。
我们向茶叶一样，沉浮在水中!
第四站：湖南大三湘茶油资源有限公司
公司是专业从事茶油等有机食品资源研发、育苗、种植、精深加工和产品销售的农业产业化企业，公司下辖湖南大三湘油茶科技有限公司、衡阳大三湘油茶种植有限公司、永州大三湘油茶科技有限公司、祁东县大三湘农业发展有限公司等4个子公司和湖南大三湘茶油资源有限公司油茶育苗基地、湖南大三湘茶油资源有限公司和广州分公司2个分公司。
公司的品牌产品：茶乡物语天然纯正山茶油、金三湘纯正茶油经过一番了解，我发现大三湘很重视企业文化，以下是他们的文化：经营理念：循天道，益健康茶油是野山茶果提炼而成的食用油。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区。整个生长过程中不施农药、化肥等。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。
为中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。这个产业是振兴我国名族的企业!我们走进大三湘，他们的文化深深吸引着我们每一位大学生，他启示着我们以后若走向企业，必定应注重企业文化，毕竟中国是文化国度，中国的每一片土地上都有着他独特的文化!
同时在现在这个食品安全备受重视的时代，我们在食品上追求的是营养、健康、安全，现在市面上的食用油各色各样，我该如何选择是一大难题。
食用油是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂，包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等，在选择过程中就需要我们自己对食用油有一定的了解：食用油的储存容器是铁罐(密封性、避光性强)，各种油的适用人群不同等。
对于该公司的主打产品-山茶油，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油，其烟点在230℃左右，对比其他食用油的烟点都高，那对于中国人家庭常习惯等到油明显冒烟之后做菜，选择山茶油是最适合!
大三湘原茶油压榨工艺：甄选-筛选-磁选-烘干-剥壳-选籽-蒸炒-物理冷榨-过滤-低温制取-清洁油瓶-充氮灌装其中的物理冷榨是低温压榨加工的温度在70℃以下，营养成分完整，但成本高，因而该种冷榨工艺应用的并不广泛。
第五站：湖南衡南绿贝生物技术开发有限公司
现有产品品种有“乡贝”牌香菇、木耳、蘑菇和镁氧水泥大棚等。公司以生产收购销售香菇导为主产品，实行
“公司+农户”的食用菌产业化经营，把公司与农户结成利益共同体。
香菇是一种木腐菌，好氧性，基本工艺为配料一分袋一灭菌一接种一发菌一出菇。
栽培的关键技术：
1.适时刺孔通气
2.调整菇木堆形，调节料温
3.菇木适时转场。促使菇木转色形成均匀菌膜需要较强的散射光线。
4.促使菇蕾发生均匀。在香菇菌丝达到生理成熟和出菇适温季节来临时，采取温差刺激出菇较宜。
5.杂菌和虫害的预防措施，夏季高温高湿，杂菌及虫害主要发生在脱袋后的出菇管理阶段，具体的措施有：搞好菇棚环境卫生及消毒杀虫工作，掌握适宜的排场脱袋时间，降低菇棚温度，加强通风散热。
在绿贝我们看到了那一个个新鲜的香菇，发现这个小生命也是在我们栽培者的精心孕育下生长下来，同时我们见到了去年与我们一同见习的学生，他们俩在这里实习，让我感悟到：实习就是一种实践学习，就是我们工作的第一步!
第六站：衡阳市达德置业发展有限公司
以冷冻冷藏业为支柱，以水果、肉食、冰制品、干货批发市场为支撑，冷库有-18℃、+ 1℃等，果蔬冷藏温度一般在0~1℃，肉类汁液冰点为-0.6~-1.2℃,肉类冷藏的目的是迅速排除肉体表面的水分及内部的热量，降低肉体深层的温度和酶的活性，延长肉的保鲜时间，并且有利于肉体保水。肉类冷藏一般是不定期的逐步将肉类放入，经过一段时间，冷藏温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的。肉类产品温度低可以保存长时间，但以经济以与能源观点来考虑，就应保存时间长久来选择冷藏库温度，如肉类在-18℃下可以储存4-6个月，在-23℃下可储存8-12个月。
体会：在整个见习过程中我们不仅了解到与专业相关的知识，同时我发现食品行业是一个具有很大潜力，我们常常会认为食品企业很辛苦，反过来想想什么行业不辛苦，只有坚信自己想做的，我们就不会将自己的焦点放在累不累上，而会想到我能为自己创造什么价值，能为别人带来什么?
这次我感受到了现在食品企业实行的都是“基地+农户”的经营模式，这种模式不仅能为企业带来效益，并且还带动农村经济发展，这是造福百姓的事情;现在食品卫生是关键点，需要符合HACCP、GMP、SSOP等各项标准。让消费者吃的放心才是食品企业的宗旨!
这次见习，这是我们定下未来方向一次旅程，通过对食品企业的了解，以及和老师的交流，我决定以后走上食品质检行业，食品的质量检测等是十分重要，我们的食品是否健康，符合国家食品标准，这将影响到全国国民的饮食健康，这个职业不仅让我不断学习，在这个职业上不断往前进，我能让经我手的产品是合格的，让人们放心使用，就是我创造的价值所在!
食品专业实习报告(篇6)
一、实习目的：
通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础;同时可以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量，培养合格人才积累经验，并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。巩固食品专业的主要知识，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会经验，掌握操作技能，将所学知识用于实际工作。
二、实习时间：
xx年xx月xx日 到 xx年xx月xx日
三、实习地点：
xxx有限公司
四、实习单位和部门：
包装月饼和送货
五、实习内容：
“十年树木，百年树人。”我以学生的身份踏入社会。走进重庆xx里学习和接触更多的东西，转眼间2个月的时间过去了，有过惊喜，有个兴奋，有过苦恼，有过怀疑，使我从一个学生，逐渐的熟悉了工作的组织结构、人事关系、企业文化，也是我慢慢地适应这个社会。2个月就这样过去了，用什么词语来形容有没有用“现实。”从去年7月15号拿起我们的背包随从大家一起来到重庆，到如今再次收拾背包返回学校的时候，心里的确不是个滋味。自己毕竟在xx工作了2个多月的工作，对于这些，我依旧有着感情。所有直到现在，我始终为自己是一名员工骄傲。我有感谢院校、感谢老师、是你们给了我这样的机会。我很高兴在这2个多月里让我接触了很多东西，让我学到了很多东西。在工作中我钟爱着这份工作，因为我在这份工作找到了真正的自我。让我学会怎么去做事，让我学会怎么去做人。
我还记得自己刚踏入社会，走向xx门槛的时候，自己总认为在学校里学一点书本里的知识就可以在工作中里得心应手，我不明白最大的知识是在生活中，最厚实的文章却是书本以外，现在我懂了，是xx告诉了我们“年光似鸟翩翩过，世事如棋局局新”的道理。在家里，我们只走平路，上不得险滩，离开了自己的家，来到有过陌生的大城市，有时候遇到失落就想轻言放弃，我不明白人生有起伏才真有趣，现在我懂了，一个实现生，在实现过程中，会有抱怨，会有委屈。因为我总认为只要自己以诚待事。与人伪善、公道就会自在心上，我不明白有时自己好心办事并不好，甚至是好心办了坏事。之所以懂得这么多的道理，是因为工作，是工人告诉了我。我才让自己更加有信心，也坚信我们可以为自己喜爱的工作奋斗。
六、 实习总结：
实习是每一个大学生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了从课本中无法学到的知识，打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是理论结合实践的最好尝试。很多看似简单的东西在亲自去实践时才会发现是很复杂的，需要你一步一个脚印认真的去做，而当你克服种种困难取得成功时，那种心情是非常愉悦的。同时在此次实习中我也看到了自己的不足，比如在实践经验上的缺乏，在为人处事上的幼稚，在看待问题上的肤浅等等。但是我相信在经过这次实习后，我在这些方面都会有一定地提高，同时也为我今后踏入社会工作储备了很多良好的知识与经验。
食品专业认识实习报告范文二
一. 乐天食品加工厂
乐天公司创建于1948年，从建立至今，始终以最高的技术、最好的原料、最先进的设备为出发点，向小学班主任年度总结第一的目标奋进。现在，乐天集团的`事业已经扩展到全世界包括中国、日本在内的9个国家。
乐天(中国)食品有限公司主要从事糕点、糖果、儿童食品、饮料的开发、生产和销售。一期生产乐天"派"系列产品;二期推出了深受青少年喜爱的"小熊饼"系列;三期又推出了口香糖、泡泡糖系列产品，XX年9月健康护齿产品：木糖醇无糖口香糖正式上市。
实习的第实习报告上午，在老师的带领下，我们来到了位于食品报告的亦庄高科技园区，高校教师入党申请书食品工厂就坐落于此，这里环境幽美，交通便利。在有关负责人的引导下，我们参观了食品实习的派、小熊饼和口香糖的生产线，在这个过程之前，我们穿戴好读后感范文为我们准备的帽子、白外衣还有鞋套，每次进入车间之前还要进行手部以及全身的酒精消毒，这样，食品的卫生食品报告就有了保障。
工厂报告实习以课程实习为主，课程实习是学习食品科学与工程专业的一项重要的高中班主任工作总结教学环节，旨在开拓我们的视野，增强专业意识，巩固和理解专业课程。实习方式主要是参观一系列食品加工厂，请企业技术管理和企业管理人以讲座的形式介绍有关内容，下生产工厂实习参观，向企业的现场管理、技术生产工作人员学习请教相关知识。通过本次实习学到了很多课本上学不到的东西，对食品生产有了进一步的认识。
二. 北京食品实习啤酒厂
北京燕京啤酒集团公司是以1980年建厂的原北京燕京啤酒厂为核心发展组建起来的国有大型一档企业，食品工厂二级企业，1997年完成股份制改造，募集设立北京燕京工厂报告股份有限公司，给企业注入了活力。在发展中，燕京坚持规模扩展和效益增加并举的方针，经过三步大跨越，从食品工厂实习报告时投资640万元的小型啤酒企业，发展成为拥有总资产工商银行实习报告亿元，员工18000人，占地233万平方米、年产销能力超过200万吨的全国大型啤酒企业集团。目前，燕京啤酒集团是国务院重点支持的520家大型企业之一，下属拥有控股子公司(厂)十八个，其中啤酒生产企业十二个，相关和大学生求职简历下载产品企业六家。产品有七大类50多个品种。工厂实习产品为啤酒，约占公司总收入的90%以上，主业非常突出。
燕京啤酒酒液清亮透明，泡沫洁白、细腻、持久挂杯、口味纯正、柔和爽口，是国家首批质量认证产品，并被指定为人民大会堂国宴特供酒，中国国际航空公司空中配餐专用酒，三十余次在实习报告啤酒质量评比中获大奖，"燕京牌"啤酒注册商标是中国驰名商标。
我们首先进入了华丽的燕京啤酒厂的科技大厦，我们通过啤酒厂发展的纪录片看到食品工厂企业科技的发达和资金的雄厚。通过大厦我们来到了啤酒三国演义读后感500的厂房车间。映入眼帘的是几个巨大的罐子，那就是糖化罐。罐的温度非常高，有些烫手。罐中是让发芽的大麦中的林业局工会工作总结脱出，以备将来的发酵酿酒而用。接着，糖化后的大麦芽糖汁要经过微生物的发酵。在这期间，工作人员会在其中加入啤酒花，这样就赋予了啤酒特殊的香味。啤酒的种类之多是其它酒类无法比拟的。人们在啤酒中添加各种果汁，即可以得到果味啤酒;降低啤酒中的酒精含量，而又保有啤酒原有的香味和口感，即制成了无醇啤酒;未经过巴氏灭菌的啤酒就是生啤酒。另外，啤酒内的二氧化碳气体都是啤酒酿造过程中产生的，而不是添加进去的。接下来就是啤酒的灌装。这可是一条完全自动化的机械生产流程，灌装过程无须人为的帮助，工作人员只需检验酒中是否有杂质以及一些简单搬运、挪动调整和打扫的工作。机器会完成对酒瓶消毒、清洗、装灌、封盖、贴标签、打码、装箱、封箱等一系列的全过程。之后，我们有幸品尝到刚酿造好的啤酒，从中体会到科技的味道。
此次实习使我们了解了我国现代的酿造技术和现代化流水机械化生产。简单了解啤酒的制作工艺和简单流程。了解我国国有企业的发展道路和未来前景，以调整自身的素质，方便今后更快更好的投身到将来的现代化、高科技生产模式当中去，为做好未来的技术性人才做好充分的准备。
三. 北京鹏程制肉厂
北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司是一家集畜牧养殖、生猪屠宰及肉制品深加工、物流配送于一体的农业产业化龙头企业，是北京市最大的生猪屠宰加工企业。于1998年完成了股份改造，成为了北京顺鑫农业股份有限公司的分公司。近年来，公司通过实施品牌化经营和市场最大化的经营战略思想，坚持走绿色产业之路，用现代技术改造传统肉食加工产业，建立起了达到欧盟标准的全国唯一线的自动化生猪屠宰线和达到出口标准的肉食品加工生产线，提高了食品的安全性，扩大了对终端市场的占有率。目前已形成了完善的营销网络，该公司年生猪屠宰量突破300万头，位居全国第五，在北京市场上拥有XX多家销售网点，生鲜肉制品拥有45%以上的北京市场份额。鹏程牌生鲜肉产品连续多年均被指定为全国"两会"等重要会议的特供产品，并成为北京地区最大的安全肉食品生产基地，鹏程品牌具有了较高的知名度和广誉度。
XX年，经国家工商行政管理总局商标评审委员会评选，鹏程食品分公司的"鹏程"商标被评定为"中国驰名商标"。鹏程食品分公司在全国首家提出了"放心肉"的承诺，并率先通过了iso9001国际质量管理体系认证、h accp认证，首批获得全国工业产品生产许可证(qs)、国家无公害农产品认证，国内首批出口卫生注册企业。
为了进一步加快企业的发展，我公司将继续加快企业的改革步伐，提升创新能力;大力引进国外先进技术、设备，改造传统肉类工业;创新营销模式，发展连锁经营和物流配送，进入零售业态，提高对终端市场的掌握力;加强企业信息化建设步伐，实现用信息化带动工业化;加快安全无公害食品的建设步伐，建立绿色肉品产业链，提高鹏程品牌的知名度，争取用3到5年的时间实现生鲜产业的全国性拓展，建立全国性的生产加工基地，跨入中国肉食生产及加工行业前三名，将鹏程食品打造成全国性知名的绿色肉类食品加工企业。
食品专业实习报告(篇7)
3、企业概况：
湛江中粮可口可乐饮料有限公司，是由中粮可口可乐饮料有限公司（简称中可）属下的六大装瓶厂之一，投资总额为6600万元人民币。20xx年可口可乐与中粮集团有限公司（简称中粮集团）合作成立了中粮可口可乐饮料有限公司。中粮集团于1952年在北京成立，是中国最大的粮油食品进出口公司和实力雄厚的食品生产商，享誉国际粮油食品市场，在与大众生活息息相关的农产品贸易、生物质能源开发、食品生产加工、地产、物业、酒店经营以及金融服务等领域成绩卓著。1994年以来，一直名列全球企业500强，是可口可乐在中国大陆地区的最大合作伙伴。可口可乐同为全球500强企业之一，为世界第一大品牌。湛江中粮可口可乐坐落于湛江市经济技术开发区，占地3.5万平方米，现有员工300人。公司于20xx年1月30日正式投产，同年12月16日开业庆典。目前公司有一条玻璃瓶与塑胶瓶混合生产线和一条易拉罐生产线，生产可口可乐的原材料如糖、水、二氧化碳、包装材料等均来自于本地或国内，年生产能力达8万吨。
主要产品包括：可口可乐、零度可乐、雪碧、芬达、健怡可乐、醒目、美汁源果粒橙、美汁源热带果粒、酷儿、水森活（纯净水）、及原叶茶系列，主要销售区域遍布湛江、茂名。
在生产和管理中，公司对生产工艺、品质控制、市场营销和售后服务等全过程运行全球可口可乐推行的TCCMS全面质量管理系统。
4、生产流程：
01原料配送02洁净&冲洗03混合搅拌04装瓶05压盖06标签07打码08检验09包装10储存&运输
由于水在我们生活的所有饮料中是不可或缺的组成部分，其实量是至关重要的。由于世界各地功用的不同，每个工厂在使用前，都要对水质进行进一步的处理，这意味着在把水加入到可口可乐的饮料中去之前，要进行严格的过滤和消毒，然后可口可乐装瓶厂还会继续对水进行抽检，以确保达到可口可乐公司的标准。
为了确保质量，每个瓶子在装瓶前都要经过严格的洁净，消毒，和冲洗过程，。这听起来很简单，单个装瓶厂的实际操作是非常严谨的。
可口可乐产品的之间过程非常严谨，需多次进行。对于可多次使用的玻璃瓶，从其一进厂就需要进行检验。再清洗后和装瓶后还进行多次检验。检验员要注意瓶子的外观有无破损，验明灌装量相等关键控制点，高温杀菌必然是其中之一。控制方法，主要控制杀菌温度，杀菌时间，步移速度，进口和出口的温度。
5、实习体会：
可口可乐是我们都很熟悉的饮料品牌，但我们对其生产企业的认识却很少。通过参观生产线、展厅，我们队各种不同包装的可口可乐生产流程以及该公司的企业文化有了进一步的认识，全自动化的生产线让我很佩服。除此之外，我们还了解了该公司的发展史，从一个不为人知的止咳配方演变到现在的可口饮料，为老板独到的眼光喝彩。除了企业力量庞大外，该公司在环保事业上的贡献，例如节能路灯、聚光灯、厂区污水处理等都值得一提。一个企业既要实现经济效益又能做好社会公益活动就需要我们的研发，而现在我们能做的则是积累知识。
其实从四条生产线可以看到很多设备已经采用自动化控制已经减少了许多人力劳动，现在更多的是要改进设备，看来以后在这个方面的学习还要下点功夫。后来来到展厅，看到可口可乐的展品，许多都十分特别。弧形瓶的设计让我觉得许多时候很多想法是来自自己的生活，平常在现实生活中认真的观察生活，发现周边独特的事物。
作为一个国际知名的大企业，需要的不仅仅是雄厚的资金先进的生产设备，企业的文化和社会责任心也是其走向成功的重要一环。可口可乐公司发展至今，其财力和技术已不再是其与其他同规模的饮料公司竞争的主要优势，而企业内部的文化和其回馈社会的责任心才是它立足额继续壮大的根本。
食品专业实习报告(篇8)
本次实习的食品检测项目和方法均以国标为依据，并优先使用国标中的第一法。在实习期间，我参与卷烟滤嘴中邻苯二甲酸酯的GC/MS测定：
邻苯二甲酸酯是由邻苯二甲酸酐与醇反应得到的一类化合物的总称，无味或略带气味，通常报道的有30多种PAEs。目前，尚未有检测卷烟滤嘴中PAEs的方法，因此对其进行了研究，旨在建立一种快速、准确测定卷烟滤嘴中PAEs的方法。
1)样品的处理与分析
摘下2支卷烟样品的滤嘴，称量，分别沿轴线方向将滤嘴剪开，将接装纸部分与滤棒部分均置于一只50mL具塞三角瓶中，加入20mL水，浸润30min，再加入20mL无水乙醇和50μL 100μg/mL苯甲酸苄酯(内标)的正己烷溶液，25℃下超声萃取30 min，静置，待萃取液冷却至室温后，取2 mL上层清液，倾入25 mL具塞三角瓶中，加入5 mL正己烷，200 r/min下振荡10 min，静置，取上清液进行GC/MS分析。分析条件为：
色谱柱：HP-5MS(30m×0.25mm i.d.×0.25μm d.f.)毛细管柱;升温程序：60℃
20℃/min5℃/min?220℃????280℃(15min)(1min)????;进样口温度：280℃;载气：
He，1.0 mL/ min ;进样量：1μL，分流比：10∶1 ;接口温度：280℃;电离方式：EI;离子源温度：230℃ ;电离能量：70 eV;四极杆温度：150℃;扫描方式：SIM;溶剂延迟：6min。
采用保留时间和选择离子定性，内标法定量。
2)萃取条件的确定
(1)一次萃取剂及其用量：4种标准用的萃取溶剂各不相同。由于卷烟滤嘴是由接装纸、成形纸和丝束棒经水基胶粘接而成，组成较为复杂，需要先用水浸泡，使滤嘴的几部分分离，以便于萃取水基胶中的PAEs。实验发现，20mL水可以完全浸没2支滤嘴样品，并能使水基胶中的PAEs萃取完全。接装纸中含有大量的PAEs，而乙醇是接装纸印刷过程中的主要溶剂，故用无水乙醇作为滤嘴样品的萃取溶剂进行试验，即先用水浸泡，再用无水乙醇萃取，再用正己烷反萃取。
(2)超声时间：在水和无水乙醇的用量均为 20 mL，其他条件不变的情况下，考察了超声时间为10，20，30，45，60，90 min时样品的测定值。
(3)超声功率：在水和无水乙醇的用量均为20 mL，超声时间30min 条件下，考察了超声功率分别为210，280，350，420，490 和 560W时卷烟样品滤嘴的测定值。
(4)样品量：在水和无水乙醇的用量均为20mL，超声时间30 min，超声功率280W条件下，考察了4个样品用量：1，2，3，4 支滤嘴5次平行测定的重复性。
3)正己烷体积的选择
由于水和无水乙醇混溶，样品的醇水萃取液中含有大量的水，而GC/MS分析的过程中要避免水的存在，故用正己烷对醇水萃取液进行反萃取。取2mL醇水萃取液 6份，分别用 2，3，4，5，6，7 mL正己烷萃取，萃取液进行GC/MS分析。
4)工作曲线与检出限
准确称取PAEs标准品各0.02 g，均置于1只10mL容量瓶中，用正己烷溶解并定容，得浓度均为2mg/mL的PAEs混合标准储备液。然后用正己烷稀释成浓度为0.02，0.05，0.10，0.20，0.50，1.00，2.00和5.00μg/mL系列标准溶液。分别对系列标准工作溶液进行GC/MS分析，并对各PAEs与内标物的定量离子峰面积的比值和各PAEs 标准溶液浓度进行线性回归分析，得各PAEs 标准工作曲线的线性回归方程和相关系数。
食品专业实习报告(篇9)
食品专业岗位实习报告范文
食品专业实习报告（一）
一、实习目的：
通过在企业的实地学习与实践。运用所学习的专业知识来了解食品生产的工作流程和工作内容，加深对品质管理工作的认识，将理论联系于实践，培养实际工作能力和分析解决问题的能力，达到学以致用的目的，为成功走向社会做准备。
二、实习时间：
XX年11月2号——XX年5月2号
三、实习公司：湖南xx食品有限公司
四、实习内容：
作为饮料厂的一名现场品保，我的工作职责主要是确保牛奶从原料进厂、备料、倒料、调配、均质、杀菌、充填、卷封、入笼、二次杀菌、出笼、液位打检、真空打检、罐底喷印、包装喷印、半成品入库、二次打检、曲面打检到成品出厂中每一个环节的品质保障。
五、实习心得
六个月的时间说长不长说短也不短，回想过去，喜、怒、哀、乐尽在其中。在这段时间里， 对一个缺乏社会经验的大学生而言，从中学到了不少学校里学不到的知识。
首先得感谢公司给我们提供工作条件和生活环境以及有经验的上级给我们指导，带着我们前进。他们的实战经验让我们终身受益，从他们身上学到的不仅是做事的方法，更多的是做人的准则。六个月的实习生活弹指一挥间已经划上句号，在这期间我深深的体会 到了身为一名现场品保的酸甜苦辣，回想起去年的11月2日那天，年轻的我们捧着一颗颗热情、兴奋而充满期盼的心来到这儿，激动不安之情油然而升。一个个沉甸甸的问号，在我脑中盘旋。我不断自问：作为一个实习生，我能做好吗？如今，实习工作已结束，我们2位实习生的收获，见证了我们的成长，为我们的实习画上一个完美的感叹号！在这6个月中，我感觉我经历了许多，这些从未有过的经历让我不断进步、不断成长。从开始的茫然到如今的自如，感觉自己在一天天的长大，一步步实现从学生到工作者的角色转化。现在，将这六个月来的收获与感受和大家分享如下。生活篇：为在工作中遇到问题各种各样，并不是每一种情况都能把握。在这个时候要想把工作做好一定要有良好的学习能力，通过不断的学习从而掌握相应技术，来解决工来中遇到的每一个问题。这样的学习能力，一方面来自向师傅们的学习，向工作经验丰富的人学习。另一方面就是自学的能力，在没有另人帮助的情况下自己也能通过努力，寻找相关途径来解决问题。
其次、良好的人际关系是我们顺利工作的保障。
工作之中不只是同技术、同设备打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之间的交往原则和社交礼仪。这也是我们平时要注意的。我在这方面得益于在学校学生会的长期的锻炼，使我有一个比较和谐的人际关系，为顺利工作创造了良好的人际氛围。
另外在工作之中自己也有很多不足的地方。例如：缺乏实践经验，缺乏对相关行业的标准掌握等。所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累，在掌握扎实的理论知识的同时加强实践，做到理论联系实际。另一方面要不断的加强学习，学习新知识、新技术更好的'为人民服务。
通过这次毕业实习，把自己在学校学习的到理论知识运用到社会的实践中去。一方面巩固所学知识，提高处理实际问题的能力。另一方面为顺利进行毕业设计做好准备，并为自己能顺利与社会接轨做好准备。毕业实习是我们从学校走向社会的一个过渡，它为我们顺利的走出校园，走向社会为国家、为人民更好服务做好了准备。
经过这几个月的实习，我的动手能力提高了不少，最关键的是我的心态更加平和了。我觉得现在的大学生有个最大的问题就是眼高手低，许多才毕业的大学生总是希望一出社会就能找一个好工作，又舒服又找钱的工作，不愿意去做一些比较辛苦的工作，我觉得这种心态是不正确的，没有谁能够一步登天，你现在所看到的拥有令人羡慕工作的人也是从基层一步一步脚踏实地的爬上来的，正是由于毕业生就业理念不成熟造成了大学生在单位的流动性大，许多企业都指明不要应届毕业生，只要有工作经验的老手，结果形成了毕业生找不到工作，而企业又招不到人的恶性循环，解决这个问题的根本是在校大学生应该多到企业基层学习，提高自己的动手能力，放平自己的心态，不要怕辛苦，现在是在为自己积累资本，积累的经验越多，你以后在工作中越能体现自己的价值，眼光应该放长远些，不要只顾眼前一点芝麻而丢掉了西瓜。
不管怎么样，感谢那些对我严格要求和给我帮助的老师们对我的辛勤栽培，在以后的道路上我会记住你们对我的教诲，把我的人生之路走得更宽，更长！
食品专业实习报告（二）
一、 实习目的：
通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础；同时可以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量，培养合格人才积累经验，并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。巩固食品专业的主要知识，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会经验，掌握操作技能，将所学知识用于实际工作。
二、实习时间：
xx年xx月xx日 到 xx年xx月xx日
三、实习地点：
xxx有限公司
四、实习单位和部门：
包装月饼和送货
五、实习内容：
“十年树木，百年树人。”我以学生的身份踏入社会。走进重庆xx里学习和接触更多的东西，转眼间2个月的时间过去了，有过惊喜，有个兴奋，有过苦恼，有过怀疑，使我从一个学生，逐渐的熟悉了工作的组织结构、人事关系、企业文化，也是我慢慢地适应这个社会。2个月就这样过去了，用什么词语来形容有没有用“现实。”从去年7月15号拿起我们的背包随从大家一起来到重庆，到如今再次收拾背包返回学校的时候，心里的确不是个滋味。自己毕竟在xx工作了2个多月的工作，对于这些，我依旧有着感情。所有直到现在，我始终为自己是一名员工骄傲。我有感谢院校、感谢老师、是你们给了我这样的机会。我很高兴在这2个多月里让我接触了很多东西，让我学到了很多东西。在工作中我钟爱着这份工作，因为我在这份工作找到了真正的自我。让我学会怎么去做事，让我学会怎么去做人。
我还记得自己刚踏入社会，走向xx门槛的时候，自己总认为在学校里学一点书本里的知识就可以在工作中里得心应手，我不明白最大的知识是在生活中，最厚实的文章却是书本以外，现在我懂了，是xx告诉了我们“年光似鸟翩翩过，世事如棋局局新”的道理。在家里，我们只走平路，上不得险滩，离开了自己的家，来到有过陌生的大城市，有时候遇到失落就想轻言放弃，我不明白人生有起伏才真有趣，现在我懂了，一个实现生，在实现过程中，会有抱怨，会有委屈。因为我总认为只要自己以诚待事。与人伪善、公道就会自在心上，我不明白有时自己好心办事并不好，甚至是好心办了坏事。之所以懂得这么多的道理，是因为工作，是工人告诉了我。我才让自己更加有信心，也坚信我们可以为自己喜爱的工作奋斗。
六、 实习总结：
实习是每一个大学生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了从课本中无法学到的知识，打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是理论结合实践的最好尝试。很多看似简单的东西在亲自去实践时才会发现是很复杂的，需要你一步一个脚印认真的去做，而当你克服种种困难取得成功时，那种心情是非常愉悦的。同时在此次实习中我也看到了自己的不足，比如在实践经验上的缺乏，在为人处事上的幼稚，在看待问题上的肤浅等等。但是我相信在经过这次实习后，我在这些方面都会有一定地提高，同时也为我今后踏入社会工作储备了很多良好的知识与经验。
食品专业实习报告（三）
在这个小学期我们的实习内容是参观食品公司，通过这次参观实习我对食品行业有了更深的了解，学到了很多专业知识，也使我的视野变得更开阔了，并对自己的将来有了更清晰的定位。
在实习过程中我们主要参观了五家食品公司，每家公司都有自己独特的一面，并不仅仅是生产产品的区别，还有企业文化，企业管理，这些都是我们应该注意和学习的。下面是我在每家公司参观实习过程中的体会：
乐事薯片公司：
乐事薯片公司是我进入大学后参观的第一个食品公司。还记得当时是带着好奇且兴奋的心情去乐事薯片公司的，在路上我想像着工人工作的车间，想象着工厂中机器的运作状况，想像着公司的管理，员工的精神面貌。当我们到达乐事薯片公司后，公司的一位负责人给我们介绍了薯片的生产工艺和主要的机械，还告诉我们装袋是氮气的充入和卡片的投放，并带领我们参观了整个薯片的生产过程。尽管通过书本早已熟知了生产中应用的机器及生产流程，但当身临其境时还是让人异常的兴奋，特别是亲眼看着从马铃薯变成薯片的过程，然后装袋，装箱。总的来说乐事薯片的生产过程还是比较卫生的，这让我改变了对国内一些食品公司的印象，因为以前总是把大公司和小作坊联系在一起，其实它们之间的差别还是很大的。在乐事公司的参观时间很短，来回共花了三个半小时，而在乐事仅停留了一小时。回来的路上，我突然有点迷茫：在整个参观过程中，我并没有看见适合大学生毕业生做的工作，因为那些生产操作普通人都可以很快掌握。后来我想也许大学生更多的在搞研发吧！
雨润食品北京分公司：
北京的雨润公司是雨润集团的一个分公司，生产冷却肉和火腿。在雨润食品北京分公司，我们最先观看了有关企业介绍的视频，了解了雨润的现状。然后在一位雨润集团工作的师兄带领下去参观了生产线，特别是火腿的灌制生产。在那里我们看到了这学期学过的灌肠机。也许是分公司的缘故，雨润给人的感觉是比较冷清，生产规模也比较小。不过在雨润看到了中国农大和雨润共建的研发中心，也许很多食品学院的学生会回到这里学习吧。参观完雨润后去了九合食品公司，它们之间的反差是很大的，未全部投入生产的九合食品公司的建筑给人一种很宏伟的感觉，我们在里面看了一些简单的机械。希望九合食品公司能在食品行业有好的发展。
北京龙徽酿酒有限公司：
相比于上面的几家公司，龙徽给我的第一感觉就是更像一个自己想像中的大公司，不管是龙徽的建筑，还是员工的精神面貌。在龙徽我们首先参观了葡萄酒的酿制过程，其次看了龙徽博物馆，最后去品了红酒。由于龙徽有专业的解说员，所以整个参观过程还是比较有秩序。在生产车间我们看到了不同类型的发酵罐，也粗略的知道了葡萄酒的生产过程。接着在龙徽博物馆里清晰地了解了龙徽的发展过程：企业名称和地址的变更、生产技术的提高、以及获得的每个奖章。同时我们看到了我国葡萄酒整个酿制工艺的变化过程，还看到龙徽各个时期的产品。后来我们去了地下室，里面有很多橡木桶。参观完这些后，我们来到了品酒室，在一位专业人士的指导下品评了龙徽的葡萄酒，也粗略的学会了怎样去品酒。不得不说龙徽见证了我国葡萄酒事业的发展！
汇源集团有限公司：
很早就知道汇源集团有限公司是我国饮料业的龙头企业了，但只有当我自己走进它才真切地感受到了一个现代化的强大企业。在汇源，我们首先在讲解员的带领下了解了汇源的发展史，然后看了一些汇源的产品；接着我们观看了汇源的视频介绍；最后参观了几个生产车间。在产品展区我们看到了很多没上市的产品，也了解到汇源每年都会生产很多不同类型的产品，甚至还有瓶装矿泉水。通过这个过程我也知道了一个公司产品研发的重要性。在生产车间看到了瓶装和盒装果汁的生产链，也了解了包装材料的一些不同特性。解说人员告诉我们汇源的饮料瓶都是自己制造的，并不会去用回收的饮料瓶，我想这是为了保证产品质量吧。在参观过程中还看到了从国外引进的生产机械和包装材料。汇源给我最大的印象就是企业的庞大和整个的企业文化。其实很多小事情都能反映出大道理，在汇源员工都坚持走人行横道，而不是直接最快的穿越马路，我想这也能说明一个企业的员工素养和一个企业对员工的严格要求吧。
燕京啤酒集团公司：
还记得在参观汇源时解说员说：燕京是国营企业，而汇源是私营企业。参观了几个公司后，当我真正走入燕京时我感受到了燕京的光明前景，也感受到了国营企业和私营企业的差别。在燕京啤酒集团公司，我们也先看了公司视频介绍，了解了燕京啤酒公司的发展历史及现在的发展状况，然后我们参观了燕京啤酒庞大的生产车间。燕京啤酒的罐装及包装车间面积很大，在参观过程中能看到整个的生产链，啤酒瓶的移动。后来去品了燕京啤酒。
参观完五个中国食品公司，让我感受到了我们中国食品事业快速的发展步伐，我相信总有一天我们的产品会走向世界。但同时也看到了很多制约因素，特别是硬件因素，如食品的生产机械，包装材料等等，因此我们在进行食品研发的同时，也要重视食品机械、包装材料等的研究，只有各方面都提高了，才能提升产品质量和公司的竞争能力，才能在国际市场上站稳脚跟，然后去扩大自己的市场。
通过这次参观实习我收获了很多。首先，通过实习看到了一些曾经只在书本上看到的机器及生产过程，我相信这对课本知识的学习和把握是很重要的，能让我及时的消化所学的知识。其次，实习让我真正体会到了食品工厂的生活，知道了员工在干什么，食品专业的毕业生在干什么，也想到自己以后怎样去工作。第三，实习让我对食品行业更加了解，让我真正树立起了自己的目标，也让我清楚了自己应该努力的方向。其实这次实习学到的并不仅仅是以上这几点，还有很多，比如食品的包装，产品的销售，企业文化的建立等等。
食品专业实习报告(篇10)
1。实习目的
实习是我校学习期间重要的综合实践学习环节。通过工厂实地实习，学生可以对工商企业及其管理运作有一个基本的了解。同时通过我公司的营销系统、生产流程系统、人力资源管理系统、产品开发和物流系统等，对企业专业人士进行参观、学习和介绍，使学生对企业管理和运作有一定的了解.更好地将专业课程与实际生产联系起来，让我们以后可以灵活运用理论知识解决实际生产中的问题，同时全面检验所学知识，从而进一步了解企业、社会、和国情，从而完成我们从工作到工作的最初过渡。
第二，实习时间
20xx，x月，x天
第三。实习地点
xx机床有限公司
四．实习单位介绍
xxxxx.
V.企业生产经营状况
20xx年，企业面临的行业市场需求有所增加，但同行之间的竞争依然十分激烈，尤其是价格方面的竞争产品销售价格环比下降。针对这一情况，公司以实现年度目标为重点，充分发挥新产品开发优势，加快新技术和大中密度机床生产线的开发和市场推广，积极调整营销策略，服务，稳定原有潜力产品的市场份额。另一方面，成套设备生产线实现市场突破，占总销售额的30.03%，是本报告期新的销售增长点。机床的生产技术和工艺配置各有技术特点，增强了公司在机床市场的占有率。综合竞争力。
同时，公司不断调整体制结构和资源整合，设立技术中心、销售中心、财务中心及相关综合管理部门，加强质量保证体系建设和福利保障制度；提高企业整体素质的目标和努力 不断加强企业管理和制度创新，继续有序推进公司内部劳动、人事、分配制度改革。
公司围绕公司中期发展规划和市场需求，积极稳妥实施前期募集资金和自筹资金建设项目，着力发展钢铁综合利用领域资源，加强与科??研机构和高校的合作。相关企业的合作将加速实现“做大、做优、做强”的目标。
20xx年，在公司管理层和全体员工的共同努力下，经营工作克服了各方面的困难和压力，保持了公司持续稳定发展的良好势头。但同业竞争趋势日趋激烈，对公司原有主营业务的竞争产品构成直接威胁。加强技术保障，加快产品技术升级，形成一批市场首选和选择的优势产品群，提高公司核心竞争力，拓展主营业务结构，蓄势待发。公司20xx年的经营方针。
我厂长期注重技术进步和科学管理，培养和引进专业技术人才30余人，充分发挥科技优势。采用先进的加工工艺、严格的质量控制和完善的检测手段，致力于质量持续改进，注重工艺改进。相信在不久的将来，我们一定会看到他更好的发展。
六。实习内容
在我十五年的学生生活中，“实习”这个词对我来说是那么陌生，但我深深的明白这次实习不仅仅是为了完成一份作业，而是也像一块“试金石”，全方位考验我的知识、心理素质、适应能力等方面，也考验我能否立足这个充满挑战的社会做得更好。十五年里，我学到了很多理论知识，却一直没有付诸实践。我明白，只有理论联系实际，才能加深对事物的理解，所以一定要珍惜这次宝贵的实习机会。
我来到了xx市恒威机床制造有限公司，这是河南省机械行业的大型骨干企业。其产品可代表目前我省机床行业的先进产品。可以想象，它的技术是毋庸置疑的。 ，所以我选择了它。www.NnS88.Com
紧张而充实的实习生活结束了。虽然时间比较短，但是我还是学到了很多东西，也给我的“电池”充电了很多，所以一定要好好总结一下。
我们这次的实践主要是生产实践，以理解为主，动手实践为辅（因为我们来到了一个以生产为主的单位，考虑到我们的安全问题，所以我们只是理解，观看，而不是很多实践课程）。实习开阔视野，增强专业意识，巩固和理解专业课程。
通过这五天的实习，我了解了公司的整个运营流程。同时，我也忍不住表达了这种情绪。几个简单的部门就可以让公司这样运作。好的。从产品的研发、生产、销售，就是这样一个循环，只有企业的资本积累才能实现，企业各部门的协调配合离不开深层次。接下来，我这次就去实习。看看和听听每个部门如何能产生巨大的影响。
（一）供应部的管理
首先来到供应部，首先认识的是供应部部长--??-王部长，谁带领我们参观了仓库。对于合格区和不合格区，还有一些烘干机和原料。仓库虽然不大，但里面的东西却是井井有条。王部长告诉我们，仓库里几乎没有原材料的积压，因为是个体企业，所以按单进货，按原样买卖，原材料库存很少。我和供应部的托管人进行了一些详细的咨询。”通过他们的介绍，我对公司供应部的一般工作内容有了大概的了解。供应部首先要做好市场调研，深入了解市场，确保主要来料的质量和数量，做好招投标，使产品的质量、交货期、价格都有保障。其次要做好质量跟踪比对，瞄准最后要做好客户关系，把握好客户关系管理的信誉、信誉和忠诚度，抓住老客户，开发新客户。作为领导者，才能更好地把握市场动态为确保产品质量，王部长经常亲自出差督促访问，并在我司实习。圣日。因为我们在供应部实习的时间只有一天，所以没有赶上采购和发货。我对此感到非常抱歉。希望以后有机会亲自参与。
（二）行政部管理
根据领导意向和公司发展战略，负责起草年度工作计划、年度工作总结等重要文件，领导或协助公司规划研究。负责公司日常行政事务的管理，协助总经理处理日常工作，负责总经理的日常活动和外出安排。组织、安排公司办公会议，或配合有关部门筹备公司其他会议及相关重要活动，根据需要制作会议纪要并整理会议纪要，并根据会议决定下发文件。负责公司的保密和法律事务，妥善保管和正确使用公司印章和介绍信。负责前台接待、客人来访和送行等接待工作。负责公司办公设施管理，包括公司办公用品采购、配送、使用登记、存放、维护和管理，负责传真机、复印机、长途电话、手机、电脑、笔记本电脑的管理和使用
协助信息部门做好信息系统的整体开发工作，提高行政办公效率，重点监控计算机联网后信息的保密性。同时负责公司总务，做好后勤保障工作。宿舍管理工作。
为了丰富员工的文化生活，组织各种文体活动和旅游活动。
实习期间，我帮打字员打了一些材料，也提供了那天我在大会上发言，感觉很有成就感。
（3）生产部门和产品研究与质量管理
由于生产部门主要承担在车间外面，为了我们的安全，我没有去生产部亲自参与生产。有四个生产车间，每个车间负责不同的生产任务。一个车间主要负责铸件的锚固、磨削的初加工，另一个车间主要负责成品的组装和机器的调试和检验。每个车间采用先进的流水线作业，每个车间都有专门的健康安全负责人和专门的技术指导，确保生产过程的安全和质量。生产部负责人告诉我，质量是企业的灵魂，产品代表人品，人品决定命运。我们建立了一套监控措施和检验措施，确保产品质量，以最优质的产品赢得市场。此外，公司每年都在科研开发上投入大量资金。坚持技术自主的开发原则，立足于产品的先进性、可靠性和适用性的一切自力更生的开发原则，将先进技术与用户要求完美结合，确保产品性价比处于领先地位为维护用户的长远利益和投资利益，迄今已建立了技术开发体系，通过层次结构的目标管理，建立了运作良好的团队，实现了人力资源的合理化安排，科研手段和设备现代化，科学技术管理。此外，公司对产品质量管理实施ISO9000：20xx质量体系认证和国家锻压机标准认证。
(4)市场部的管理
市场部因为工作繁忙，没有太多时间陪我，但我也参与了他们的一小部分工作----- 计算冲床压力，收发传真等，也帮他们做一些产品销售帐。通过我在这个岗位上的工作，我了解到公司的营销模式主要是通过互联网B2B平台和电话营销。目前，公司拥有慧聪网和阿里巴巴两个在线平台。工作期间，我也尝试了解这些在平台上展示公司的产品并处理一些询盘，感觉受益匪浅！
（五）业务部管理
目前公司业务部主要分为内贸和外贸两个部门。随着国内市场的不断拓展，公司也逐步开拓了国外市场。 .业务部有两个经理，内贸经理和外贸经理，专门负责公司的销售工作。实习期间主要了解了公司产品的特点和价格，以及如何获取客户。实习期间，我积极参与了产品销售计划和市场开拓计划的指定，并在业务员的帮助下，为公司制作了销售数据统计分析表。通过实习，我了解到业务部门在公司组织中的重要性。业务部门要认真开展销售和市场开拓工作，通过对市场、同行、客户的调整和分析，制定销售计划，并负责处理催收账款和异常账款。
在外贸部实习了一些外贸流程，学习了一些外贸术语如：FOB CIF CFR和国际贸易支付方式TT L/C等理论知识，学习了外贸平台运营，我自己在阿里巴巴上发布了公司的一款产品。通过发布产品，我对网络营销有了更深入的了解。
（六）财务管理制度
目前公司财务部有两个人，一个是财务总监，一个是会计。据财务总监介绍，财务部在公司中是一个非常重要的岗位。主要负责公司日常财务核算工作，根据公司资本运作情况参与公司经营管理工作。为保证公司资金的正常运作，合理分配资金。收集公司经营活动、资金动态、营业收支等数据，分析并提出建议，定期向总经理汇报。组织各部门编制收支计划，编制公司月度、季度、年度经营计划和财务计划，并定期检查分析执行情况。严格财务管理，加强财务监管，督促财务人员严格执行各项财务制度和财务纪律。负责公司各项财产的登记、核定和抽查，按规定计算折旧费用，确保资产的资金来源。参与公司及各部门对外经济合同的签订。原材料进出核算和成本处理。协助设立外协材料进出会计处的单位成本和标准成本。效率奖金核算，年度预算数据汇总。除了这些工作记录，我还负责公司的人员考勤和工资分配
实习期间，我在工作学期学到的会计知识得到了实际应用。处理日记帐等会计账簿，学习如何制作财务报表和账目明细，并配合完成统一发票的自动支付。营利企业的所得税会计和报告。
短短一周的实习就这样结束了。当我们即将离开工厂时，我发现我被这家公司所吸引。我对公司的一切都了如指掌，似乎把这家企业当成了我的家。我们很不情愿地离开了。虽然我们才来这里一个星期，很多东西没能实践，但是我们学到了很多课本上没有的东西，对我们来说是无价的。
七。实习总结
我一直在学习一些理论知识。每当我遇到实际问题时，我总是不能很好地适应。对于专业知识我的理解不是很扎实，更不用说企业纪律、规章制度了，但是通过这短短一周的学习，我学到了很多。
这短短的一周已经成为我走向社会最重要最宝贵的一课，一定要好好总结，好好珍惜。
实习期间，我主动提问，仔细观察，重新认识了之前学过的专业理论知识。
在这次实习中，我深刻体会到了团队合作的重要性。做事首先要学会做人，明白做人的道理，如何与人相处是现代社会做人最基本的问题之一。对于我这种即将进入社会的人来说，还有很多东西要学。他们是最好的老师。正所谓“三人行，必有我师”，我们可以从他们身上学到很多知识和道理。
但是在实习的过程中，我也发现了这个企业的一些不足：
1.现在这个企业没有更详细的管理信息系统，管理信息系统可以提高企业无形资产的知识含量和形象。它通过在企业管理者的理念和日常管理活动中的作用，提高企业的竞争力和利润水平。公司可以定期开展培训活动，使部分管理人员更加精通计算机知识，管理更加科学合理。
2.现在公司厂区比较落后。红砖绿瓦虽然具有传统产业的成熟度，但与当今科技的飞速发展并不匹配。需要一个新的厂区和一个新的环境来给这个传统的企业增添活力。
3.公司现在只有一个公司总部。当公司规模扩大时，可以尝试在南方设立分公司，增加一些客源。
4.我发现公司没有建立健全的策划部门。策划部是主要负责公司品牌、推广和广告工作的部门。主要任务是： 负责公司品牌推广、策划、建立和发展公司的企业文化、产品文化、市场文化和管理文化；负责公司项目策划工作的把控，包括市场调研、信息收集、组织、参与、指导策划和活动方案的制定，完成公司营销推广项目的整体策划创意、设计和汇报，指导项目规划设计；负责公司对外形象的树立和宣传，建立公司与上级部门的沟通，建立公司和行业媒体。沟通，建立公司与相关协会的沟通，配合日常宣传宣传工作。
5.公司没有自己的物流公司。主要与其他物流公司合作。我认为应该建立自己的物流部门，这样可以节省运输成本，降低产品价格，有利于提高竞争优势，扩大市场。入职率
6、人力资源管理：公司未能建立合理的部门，应成立人力资源部，充分发挥该部门的职责，主要负责：负责招聘员工、员工教育和培训，对公司负责 负责工资、福利和保险待遇的调整，社会保险的管理，员工退休的认定等。，以及对员工工作绩效的评价，以及人事管理。
通过这次实习，我觉得我所获得的实践经验会让我受益终生，也会在我以后的实际工作中得到验证。 我会认真总结这次实习的经验。 我所学到的，我会在以后的工作中继续把学到的理论知识和实践经验运用到实际工作中。
食品专业实习报告(篇11)
通过这个月的实习，我收获了很多实用知识。之前从教科书上学到的指令，在实践中也得到了印证，学到了很多具体的施工知识，比理论更灵活、可操作。
这个暑期实习给我带来的不仅是一次社交体验，更是我人生中的一笔财富。更令人欣慰的是，我在实习期间也认识了一些好朋友，他们给了我很大的帮助。俗话说得好，纸上谈兵。不将理论应用于实践，就无法深入学习。现在的大学教育以理论为主，有机会进入一家设计公司实习。这是非常有益的。我即将毕业并进入社会。相信这次实习对我以后的工作会有帮助。
通过这次实习，我觉得自己有了一定的收获。实习主要是为了促进我们未来在工作和业务上潜力的提升，增强我们未来的竞争力，为我们在未来站稳脚跟增添一块基石。实习单位的代工也给了我很多参与他们分销的机会，因为我了解了很多以前很难解决的问题，以及我以后在分销工作中需要解决的问题。这次实习丰富了我在这方面的知识，让我走向了更深的层次，对我在未来社会中的立足点起到了必要的推动作用。这几天的练习还不够，还需要在平时的学习和工作中一点一点的积累，不断的丰富自己的经验。前面的路还很长，需要不断的努力和奋斗才能真正走好。我坚信，通过这段实习，所获得的实践经验将使我受益终生。毕业后会在我的实际工作中不断验证。我会继续理解和欣赏在实习中学到的知识。在以后的工作中，我会继续把所学的理论知识和实践经验运用到实际工作中，充分展示我的个人价值和人生价值。
大的价值会导致裂痕的危险，但如果在模板拆除后及时在表面覆盖一层轻质保温材料，如泡沫海绵等，对防止混凝土表面拉应力过大有显着效果。钢筋对大体积混凝土的温度应力影响不大，因为大体积混凝土中钢筋的含量极低。它只影响一般的钢筋混凝土。在温度不太高、应力低于屈服极限的情况下，无论应力状态、时间和温度如何，钢的性能都是稳定的。钢材的膨胀系数与混凝土的膨胀系数相差很小，温度变化时两者之间只产生很小的内应力。由于钢筋的弹性模量是混凝土弹性模量的7~15倍，当混凝土内部应力达到抗拉强度并出现裂缝时，钢筋的应力不会超过100~200kg/cm2。钢筋很难防止出现细小的裂纹。但加固后，结构中的裂缝一般会变多、间距变小、宽度和深度变小。而如果钢筋的直径较小，间距较密，则提高混凝土抗裂性能的效果更好。混凝土和钢筋混凝土结构表面常出现细而浅的裂缝，其中大部分为收缩裂缝。虽然这种裂缝一般都很浅，但它们仍然对结构的强度和耐久性产生必要的影响。为了保证混凝土工程质量，防止开裂，提高混凝土的耐久性，正确使用外加剂也是减少开裂的措施之一。例如，使用减水抗裂剂，我将其在实践中的主要作用总结如下：
(1)混凝土中存在超多毛细孔，毛细拉力水分蒸发后在毛细管中产生，使混凝土收缩变形。 .增加毛细管孔径会降低毛细管表面张力，但会降低混凝土的强度。这种表面张力理论早在 1960 年代就已在国际上得到证实。
(2)水灰比是影响混凝土收缩的重要因素。使用减水抗裂剂可使混凝土用水量降低25%。
(3)水泥用量也是影响混凝土收缩率的重要因素。掺减水抗裂剂的混凝土在混凝土强度持续的情况下，可减少15%的水泥用量，并为其体积增加骨料的用量。为补充。
(4)减水抗裂剂可以提高水泥浆的稠度，减少混凝土泌水，减少沉降变形。
(5)提高水泥浆与骨料的附着力，提高混凝土的抗裂性。
(6)混凝土在收缩过程中受约束产生拉应力，当拉应力大于混凝土的抗拉强度时就会产生裂缝。减水抗裂剂能有效提高混凝土的抗拉强度，大大提高混凝土的抗裂性。
(7)添加外加剂可使混凝土致密，可有效提高混凝土的抗碳化能力，减少碳化收缩。
(8)加入减水抗裂剂后，混凝土的缓凝时间应适当。在有效防止水泥快速水化和放热的基础上，可以避免因水泥长期不凝而引起的塑性收缩增加。
(9)外加剂混凝土和易性好，表面易平整，形成微膜，减少水分蒸发，减少干缩。许多外加剂具有缓凝性、增加可加工性和改善可加工性。可塑性的作用，我们在工程实践中应该在这方面进行更多的实验比较和研究，可能比单纯依靠改善外部条件更简单、更经济。
(10)混凝土早期养护实践证明，混凝土中常见的裂缝大多是不同深度的表面裂缝。因此，混凝土的保温对于防止表面出现早期裂缝尤为重要。从温度应力的角度来看，保温隔热应满足以下要求：
1）防止混凝土内外温差和混凝土表面的梯度，防止表面裂缝.
2）为防止混凝土过冷，尽量使施工期混凝土的最低温度不低于使用期混凝土的稳定温度。
3）防止旧混凝土过冷，减少新旧混凝土之间的约束。混凝土早期养护的主要目的是保持适宜的温度和湿度条件，以达到两种效果。一方面，水泥的水化可以顺利进行，以达到设计的强度和抗裂潜力。合适的温度和湿度条件是相互关联的。对凝固的绝缘措施通常也具有保湿作用。理论上，新浇混凝土中的含水量足以满足水泥水化的要求。但是，失水往往是由于蒸发等原因造成的，从而延缓或阻止了水泥的水化。表面混凝土是理解这种不利影响的最简单和最直接的方法。因此，混凝土浇筑后的前几天是养护的关键时期，施工时应注意。
因此，我们在施工过程中要慎重处理这些事件，根据不同的情况进行不同的处理。施工时应注意这些问题，注意施工中使用的水泥和用量。 ，以及混凝土的早期维护。
模板设计：
（一）施工准备： 1）放样：首先测量建筑物的侧柱和墙轴，并使用以这个轴为起点，画出每个轴。模板布置时，根据施工图，用墨线将模板的中心线和边缘弹出。墙模板应弹出模板的边缘和外控制线，以方便模板的安装和校正。
2）根据实际标高要求，使用水平仪将建筑物的水平标高引导至模板的安装位置。
3) 模板垫板底部应预先找平，并清理杂物，确保模板位置正确，防止模板底部漏浆或后烂根。混凝土形成。
4) 工头提前确定模板的装配设计方案，并向施工团队进行技术、质量、安全等方面的交底。
5）模板要刷脱模剂。
我坚信，通过这段实习期，我所获得的实践经验将使我受益终生。毕业后会在我的实际工作中不断验证。所学的知识，在今后的工作中，我会继续将所学的理论知识和实践经验运用到实际工作中，为实现自己的理想和美好的未来而努力。
食品专业实习报告(篇12)
实习目的：
熟悉政府部门的架构和日常运作机制，了解其管理模式和运作制度，了解政府机构的具体人际关系和工作技能，打好基础为以后的专业课程打下坚实的基础。有助于理论联系实际，提高操作技能，掌握网络资源，丰富社会经验，以促进他们实践学习和工作能力和素质的提高，从而完善他们的人生规划。
实习内容：
1、熟悉政府部门的架构和日常运作机制，促进专业课程的学习和研究更有效率和针对性。作为大学生，我们有系统、全面地获取专业知识。在此基础上，可以结合理论和实践，了解政府部门的软硬件设施和日常运作机制，以便更好地完成今后工作中的各项工作。项目工作。
2.了解政府单位的管理模式和管理服务规章制度，尽可能从新的角度提出切实可行的改革措施。因为我们实习单位是一个与干部干部有密切联系的部门，所以政府部门必须有很多完整的、全面的规章制度来管理约束和服务。实习过程中看到了很多官方文档系统，非常完善。 ，可作为其他职能部门管理的参考。
3.查看部门文件，了解机构文件、通知、合同等在整理归档过程中的特殊书写。政府办公室的文件工作主要包括起草工作计划报告和工作总结，核对需要上报或下发的文件的政策和文字，及时将文件转交有关领导，并接受领导批示。领导。有时他们还帮助一些领导写材料。要熟练使用常用的办公软件，在实践中会经常用到。
4、做好部门秘书工作，协助领导处理日常事务，完成领导交办的任务。部门平时来访的人很多，比如办理安检证的人，发申请的人，发烟花爆竹许可证的人等等，我们学习领导处理这些事情的方法。不同的对象有不同的方法。
5.跟着领导出去调查，做记录，回来整理成报告。不调查就没有发言权，尤其是在政府部门。实习期间，他记录了全县矿区的安全检查、项目安全评价等情况，为领导决策提供依据。实习经历：
1、工作态度要积极端正。工作必须认真。只有多做工作，才能更好地了解工作情况，更加专心工作，才能更好地完成工作任务，取得领导的信任。少说就是少说不相干的话，不说不利于团结、影响稳定的话，以审慎负责的态度处理工作，以取得同事的信任，为开展工作打下良好的基础。
秘书工作是一项基本技能，以领导为核心，各方面的辅助工作要始终围绕这个核心进行。积极主动更多体现为热情、昂扬的工作态度，所以在工作中，要积极主动地为领导提供力所能及的服务和人员帮助。这样，你往往可以更好地完成你的工作，但你也应该注意，积极的工作并不意味着你很傲慢。一旦发生事故，必须向领导请示，批准后才能实施。积极正确的态度决定一切，决定文秘工作的成败。在以后的学习和工作中，一定会吸取实习中的经验，更好地完成工作。在那些“老气”的秘书中，我了解到，秘书任务多、任务重，但一定要注意以下几个方面：
一是主动做好领导之间的工作与部门协调工作，帮助领导有计划、有步骤、有重点地做好各项工作，做到忙而不乱。秘书不仅要做文书工作，还要提出建议。
二是开展调研，了解基层学习、思想、工作、生活状况，及时向领导汇报，提出合理化建议。对于一些急需解决的问题，要及时与有关部门协商解决。
三、检查监督各项行政法规和本单位决议、制度、办法和规定的执行情况，核实决定是否科学合理，是否符合实际。发现问题要及时报告领导，防止和纠正偏差。四是组织起草本单位的工作计划、报告、总结、计划、决议和规章制度，对需要报送的稿件进行政策和文字检查。五是上级机关的来信和下属部门的报告要及时转发有关领导。根据领导批示，承办人和负责人要具体落实，并负责督促办理，按时报告办理结果。
同时，要注意掌握以下原则：
首先，要有充分的政策依据和事实依据。文秘人员的办公室工作，大多是根据实际情况，或者解决某个问题，或者指导某项工作。
第二，要准确。准确性是对工作质量的要求。秘书管理的准确性是指政策的正确表达、领导意图的正确表达、文件和事务的正确处理、言行的分寸、言传身教的能力。
第三，雷厉风行。这是对工作效率的要求。任何目标的实现都离不开“准确性和时限”两个因素。
四、严守纪律，保守秘密。
2.专业技能要精通、多样。好的工作方法和技巧，可以事半功倍。把这种思想延伸到秘书工作中，就是要分清主次，优先把握主要矛盾和矛盾的主要方面。这样才能明确目的、思路清晰，从而更好地开展工作，提高工作效率。掌握现代办公设备，熟练使用办公软件是现代秘书的基本技能要求。满足这一要求可以大大提高工作效率，提高工作能力。随着时代的发展，办公自动化水平会越来越高，对文秘工作的办公自动化技能要求也将仅限于简单的打字、复印和信息录入，更加熟练地利用网络使用OA系统完成日常工作。在今后的学习和工作中，一定要注意办公自动化技能的提高。
3.综合素质要全面加强。秘书往往是领导的耳目，完成分配的任务，扩大知识储备。获得的信息往往成为领导者决策的依据。因此，本着对工作负责、对领导负责的态度，书记在工作中必须认真对待信息收集工作，确保信息的真实性和有效性。
通过为期一个月的实习，可以将在学校学到的知识应用到实践中。同时，在实践中也收获了课堂上学不到的东西。一个月的实习生活将是我宝贵的财富，对我以后的学习和工作都有很大的影响。通过实习，了解了文秘工作的主要业务知识，达到了实践技能的提高，丰富了实践工作和社会经验，掌握了操作技能，达到了将知识应用到实际工作中的目的。在看似简单而重复的一个月实习中，我对文秘工作有了更深刻和理性的认识。同时，希望通过不断的工作和学习，在实践中早日成长为优秀的人。
在此，衷心感谢武威古浪县安全生产监督管理局，特别是安监大队领导徐毅和办公室主任常培东的关心和关爱，感谢他们在我实习的过程中，对我的教导和指导，不仅给了我宝贵的工作经验，还教会了我做人做事的许多原则。衷心祝愿他们：工作顺利，身体健康，阖家幸福，万事如意！
