写北方春节作文精选。
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写北方春节作文(篇1)
“松仁玉米”在东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是东北的特产。
玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。这样看来，玉米的确是一种应当经常食用的营养食品。
1、很多人喜欢做松仁玉米的时候放些胡萝卜丁，但改放广味香肠丁味道更特别。
2、炸松仁要用文火稍微炸一下变色就好，否则很容易糊掉。
第一步：松仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。
第二步：将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁;广味香肠切成大粒。
第三步：在油热到6成的时候，入锅玉米粒，翻炒一下加入松仁和广味香肠。
第四步：将玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。
地三鲜是东北最具代表性的特色菜之一，味道浓烈香嫩，非常好吃。地三鲜的做法很容易，只要有炒锅就可以做。
主料：2个土豆、3个圆茄子(长茄子也可以)、青尖辣椒2个、猪瘦肉3两。
辅料：豆油、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、水淀粉、老抽、醋。
做法：
第一步：土豆去皮切薄片(为了能够熟透)，茄子去皮切块(稍微大一点)，青辣椒切圈或长条均可。瘦肉切成肉丁。
第二步：葱、姜、蒜切末待用;一个小碗里倒一点醋和适量老抽(老抽多少根据个人口味);和好水淀粉。准备工作完毕，开始做菜吧，呵呵
第三步：炒锅烧热，倒入可以炸东西分量的油。油烧开，放入土豆片炸3-5分钟，土豆七、八分熟，捞出炸好的土豆，控干油。
第四步：把茄子放入油锅中炸(注意，茄子一定要在土豆后炸，因为茄子吸油太厉害了)，炸3-5分钟，茄子七、八分熟，捞出茄子，控干油。
第五步：把切好的青辣椒放入油锅中翻滚几下即可捞出，控干油。
第六步：在炒锅里放入少许油(一点点就可以了)，油开，放入葱花爆炒下然后放入肉丁翻炒，肉色变白色，再接着炒几下。随后放入姜末和蒜末爆
香。(注意：留一点蒜末别放进去)继续翻炒，稍后放入和好的醋和老抽，翻炒几下，倒入炸过的土豆茄子
辣椒爆炒二分钟，放食盐、鸡精炒几下。倒入一碗底水淀粉勾芡，翻炒关火。出锅前洒上蒜末翻动几下即可装盘。
注意：
如果中间不想中途关火再开火的'话，把前两步的准备工作做好，这样在
火大爆炒的时候才不会手忙脚乱。
特点：肉嫩菜香，色泽鲜艳，有肉有菜营养均衡，是很好的下饭菜和下酒菜。
德莫利炖鱼因其原产地德莫利镇而得名，选用活鲤鱼或鲫鱼，佐以粉条、白肉等料，味道鲜美，鱼肉又肥又嫩，不腥不腻，是东北四大炖菜之一。
原料：
活鱼一条、豆腐一块、宽粉200克、猪肉皮一块、葱丝15克、姜丝15克、干辣椒5个、花椒7粒、大料3杖、豆瓣酱30克、盐10克、白糖20克、油40克、醋5克、料酒10克。
作法：
1、把鱼收拾好后，从中间分开后备用。
2、在锅中倒入40克油烧热后放入葱丝、姜丝、干辣椒爆香，然后再把花椒和大料也放进去，接着放入收拾好的鱼，两面都煎一下。
3、煎的时候再把料酒、白糖放进去。
4、煎好后倒入适量的清水，大火烧开后，放入泡好的宽粉和豆腐块还有肉皮，再把盐和豆瓣酱、醋、加进去。
5、再次开锅后，开始记时，17分钟后即可关火，最后撒上切好的香菜末，一盆德莫利炖活鱼就做好了。
拉皮的制作材料：
主料：辅料：青椒、豆腐皮、芝麻酱、辣椒油、味精、醋、蒜泥、盐各适量。做法：
1、黄瓜、豆腐皮、胡萝卜、青椒洗净切丝;拉皮放入清水泡开。
2、锅内放油，将绞肉炒熟至香味出来。
3、依次将拉皮、黄瓜、豆腐皮、胡萝卜、青椒依次码入盘中。
3、将芝麻酱放入碗内，加入蒜泥、辣椒油和适量凉开水、味精、盐、醋，调匀后浇在拉皮上即可。
主料肘子1000克。
辅料花生油2000克(实耗75克)，酱油50克，料酒75克，盐1.5克，葱、姜、五香料少许，淀粉15克，糖10克，汤适量，青蒜少许。
1、选皮薄、毛孔细小的新鲜肘子，剔去骨头，修整成圆桃形状。2、肘子皮朝上，放入五香料卤锅加热，煮至五成熟捞出。3、将油锅烧热，把肘子皮朝下炸呈黄色，炸时不停地翻动，以防糊底。4、炸好肘子捞出，放一碗内，加葱、姜，用卤汤对些水，浇入碗中，上屉蒸烂。5、将蒸好的肘子扣入大盘内，汤沥在久中，加入料酒、味精，调一下色味，开始勾芡，撒上青蒜段，淋入明油，浇在肘子上即成.
写北方春节作文(篇2)
年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。
吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的。相传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了，便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。
他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热。
以后，人们仿效着做，一直流传到今天。新年吃馄饨，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方。长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年。年夜饭的目的并不光是为了填饱肚子，而是为了互相之间近距离的交流。
中国知名民俗专家曹保明介绍说，年夜饭在除夕的夜晚又称“团年”或“合家欢”，因为这顿饭以后就要告别旧岁迎来新岁了，所以又称“分岁”。在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。因此，年夜饭的特点是全家大团圆的宴会，无论男女老幼都要参加，为了这个团圆，外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来，如果没能及时赶回来，餐桌上要给未归人留一个空位，摆一双筷，表示全家团聚。
年夜饭通常是旧时关东农家中一年内最丰盛的一顿饭，必须要在年三十当天掌厨做出来。满桌的酒菜中必须要有鱼，表示新的一年有余钱、余粮，一切都很宽裕。还必须有一碗红烧丸子，表示阖家团圆。曹保明介绍说：“根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。”
关东老百姓始终有“穷过年，富过年，不吃饺子没过年”的说法。吉林省民俗学会理事长施立学介绍说，饺子早在春秋战国时期就已经出现了，围绕饺子的起源，民间产生过不同的传说和故事，但关东人一直崇尚春节的第一顿饺子在除夕夜子时(零点)吃，此风俗遍布关东城乡，并世代相传至今。
如今在东北的许多农家，年夜饭依然保持着古时的许多风俗，如吃饭前祭祖，放鞭炮，吃饺子等。但由于近年来年夜饭的.吃喝已不重要了，施立学认为：“年夜饭早已超出了‘吃’的范围，而在于那份人与人之间的温馨，它温暖在一家人的问候和温情中。既有对即将逝去的旧岁有留恋之情，也有对即将到来的新年怀有希望之意。”
吉林省延边朝鲜族自治州是国朝鲜族主要聚居地区，春节也是朝鲜族的传统的和最重要的节日。朝鲜族的年夜饭有着自己传统的食品和特色。
民俗专家曹保明介绍说：“朝鲜族的年夜饭非常丰富，大大小小的盘子七八十个，有的人家甚至达上百个。其中占特殊位置的是‘岁酒’和‘德固’二种。”
春节前夕，在延边朝鲜族自治州的各乡村，很多朝鲜族村民都在酿造“岁酒”。今年52岁的金真实是珲春市密江乡的村民，她介绍，朝鲜族在年夜饭有喝“岁酒”的习俗。这种酒多在过“岁首节”前酿造。岁首节相当于汉族的春节，“岁酒”以大米为主料，配以多味中药材，是一种药酒。用于春节期间自饮和待客，他们认为饮用此酒可以避邪、长寿。
金真实说，“德固”是一种汤饼，就是将大米面和好蒸熟后，捣成大粘团，再搓成椭圆形圆条，切成薄片，倒入鸡、野鸡、牛肉汤锅中，吃时再放些麻油或香油以及紫菜，味美可口。
据了解，在年三十那天，朝鲜族妇女都要穿上漂亮的民族盛装。大多数家庭从一大早就开始做打糕。“尽管现在有卖做打糕的机器，但
们还是喜欢用打糕槌自己动手做，因为感觉味道还是不一样。”朝鲜族村民朴英子说。
金真实说，除夕夜自己一家十几口都围在一起吃年夜饭，是非常幸福的时刻。他们全家都会守岁通宵达旦。与汉族不同的是，朝鲜族大年夜这顿饭会载歌载舞，伴着朝鲜族古老的伽耶琴和筒箫乐曲迎接新年的到来。
写北方春节作文(篇3)
春节是我国的传统节日，与西方的圣诞节地位相类似。但与其他西方节日不同的是，春节蕴涵着我国的悠久历史和丰富的文化底蕴。
春节是中华民族传统的喜庆团圆节日，人们辛勤忙碌了一年，在新的一年开始的时候，走亲访友，互致祝福，回顾过去，展望未来，老老少少，团团圆圆，全家幸福，和谐美满，该是多么愉快的节日呀!春节作为每年隆重的传统节日，有着浓郁的民族色彩。汉族将春节当作最重要的节日，而少数民族也有以自己的方式庆祝春节的习惯。根据地方特色的不同，各地都有不同的庆祝春节的习惯。
春节的由来有好几种说法，这里介绍一种比较为人所知的传说：
中国古时候有一种叫“年”的怪兽，每到除夕的时候就会从海底出来闯到村子里伤人，后来被一位老人用办法赶走，为了纪念就出现了春节。这个传说同时也解释了不少春节的习俗。“年”兽害怕红色，所以每到春节时分家家都会张贴对联;“年”兽害怕火光，所以家家都会燃放爆竹。就连压岁钱和守岁也和“年”兽的传说有一定关系。不过这毕竟是传说，真正的饿由来还有待考究。
春节的习俗除了和“年”兽传说有一定关系的以外还有许多，像吃饺子，年糕，汤圆之类，拜年，走亲戚，上祖坟等等，我的家乡也有自己的春节特色。我的家乡有在家门口或堂前插芝麻秆、冬青、柏枝的习俗，取意生活开花节节高，长年青翠，虽然现在在城市当中已经不多见了，但乡镇仍然保留着着一习俗。而年夜饭是春节习俗中重要的一部分，也是我每年最为期待的一部分。一家人团聚在一起享用美味的晚餐，光是想象就让人很开心。父亲的工作比较忙，又经常出差一年之中能像这样在一起用餐的机会可谓少之又少，所以我很珍惜这样的机会。守岁同样是我很喜欢的习俗之一，一家团坐，互相聊聊一年中发生的事，一同怀念过去，一同期望未来，这是一年当中一次的机会。
虽然现在的生活越来越富裕，但我感觉城市春节的喜庆却一年不如一年。现在偶尔也会怀念小时候的春节，那时的开心是现在不能相比的。虽然现在的春节依然同家人一起度过，同样也很快乐，但每当除夕夜晚走出家门，一股异样感便会涌上心头。难道春节在人们心中已经不在是那么重要了么?
尽管春节的年味已经不再浓厚，但我依然期待着下一个春节。
照我们家的规矩，春节从腊月初十就开始了。由于妈妈是南方人，爸爸是北方人，爸妈过年的习俗也大不一样，奶奶家过年一定会泡腊八蒜，那种蒜，外面白白的，里面色如翡翠，翠绿翠绿的，要么就是不仔细看，估计都会被人拿到珠宝店里去当宝石卖呢。姥姥家过年却要用糯米磨出元宵粉，晾干后做成各种味道的汤圆，还要做上一大盆米酒。
孩子们欢喜，大人们也忙乱，腊月二十三过小年了，虽然没有春节时那样热闹，可我们都把它当作春节一样放鞭炮，聚在奶奶家一起包饺子。南方的日期就跟北方的不一样了，就是腊月二十四过小年，我们聚在姥姥家一起吃饭菜，喝米酒汤圆，他们的共同点就是大家其乐融融的。
过了小年大家更忙碌了，各大商场门前都被人们挤得水泄不通。各种蔬菜、肉类、水果、都要筹备齐全，一样不少，此外，过年前大人们除了迅速筹备年货，还要彻彻底底的大扫除，好在春节时表现出辞旧迎新的新气象。
除夕一大早，爸爸妈妈们就开始忙碌着贴春联，春联上面的字可全都是提前千挑万选的，据说，过去是为了躲避怪兽年才这么做的。“福”倒贴带门中央，好似福到，福来到的意思，各种造型的剪纸窗花，让我大开眼界，每种窗花的意义都不同，有喜上眉梢、吉祥如意、福禄寿喜、年年有余、接福纳祥……。除夕中午在奶奶家我们不吃饺子也不吃汤圆，而是一大桌丰富的“满汉全席”，哪像吃饭呀，简直就是一个宴席博物馆，有北方特有的小苏肉、炖粉条、烧鸡、腊八蒜……而在姥姥家(南方人)的饭桌必不可少的就是粉蒸排骨、梅菜扣肉、糖醋里脊、腊鸭、腊鱼、香肠……再加上姥姥热情的加菜功夫，非把我的肚皮吃爆不可。刚吃完午饭，奶奶家的大人们就开始忙碌着剁馅、切菜、擀面皮，准备晚上的饺子宴，南方的姥姥家则就是准备做汤圆馅，这象征着团团圆圆的气象。
晚上夜幕刚刚降临，鞭炮声就此起彼伏，绚丽的烟花漫天开放，照亮了整片黑暗的天空，大家幸福的围在一起看春节联欢晚会，享受这难得一聚的美好时光，真希望时间能够定格在此，天天都是春节。
写北方春节作文(篇4)
xx的春节个个都是有很大的讲究的，摆桔树、扭秧歌、二人转、包饺子……而其中最有趣而隆重的就是包饺子。
大年三十儿那天晚上，在各形各色的年夜菜中，饺子，则是不可缺的一个“主菜”。到了三十儿晚上凌晨，就要开始蒸饺子了。饺子象征着更岁交子，象征着对新的一年的寄托。此外，在农村还有另外一个意义。女娲用土造成人时，由于天气寒冷，人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲，用面捏成人耳朵的形状，包上馅线，用嘴咬着吃。除此之外，在众多的饺子里，人们通常会在其中三四个饺子里分别放上一枚硬币。有些人家认为硬币太脏了，便在里面换上桔子瓣儿，象征吉祥如意。
除了吃饺子之外，就是要隆隆重重得蒸几大笼馒头。为的是到时候迎接客人时饭菜和锅不够，就拿出大白面馒头来招待。同时，也备着吃菜时就着吃。
初一初二是放鞭炮的最好时机，家家户户灯火通宵。整日整夜噼哩啪啦的响着震耳欲聋的鞭炮声。即使在天台上也照样放得起劲。有大烟花、小串鞭炮、踩炮、摇炮……日夜不绝。这不停休的鞭炮声，才真是睡不着的重要原因呢!这鞭炮的残屑初一初二不能扫，扫了就会把好运气扫掉，只有初三才能扫哦!
这就是我们的春节。我爱过春节，它不但让我长了一岁，还能给我我快乐。我爱过春节!
写北方春节作文(篇5)
过春节，大家都想安安分分的待在家里过一个好年，可我们家走的却不是这个线路，你先别笑，我们过的春节可不容小觑。还是不相信？那就看看我们的南北春节吧！
首先我们来到了北方的代表地―――山东。那儿气候寒冷，但由于装了暖气，家家户户都过得舒服极了。刚来到这儿，就赞叹到：“不用说了，这个地方肯定是市里。”这高高的楼房，绚丽的霓虹灯，都在为山东东营这个地方做着招牌广告，吸引着我们。但最让我意想不到的是，就让我们领略了这里的风俗：“扑哧，扑哧！”伴随着高压锅的响声香喷喷的米饭就要上桌了。我实在是太饿了，就忍不住尝了一口。不尝不知道，一尝吓一跳。真好吃啊，我跑过去问姥姥，这是什么米饭这么好吃，姥姥说：“这是我们东营的特产，它所产的大米以其颗粒均匀、晶莹剔透、粘度适中、香甜可口、营养丰富，而成为稻米中的上品，被人们亲切地称为“黄河口大米”。对了，这儿还有黄河口刀鱼、肴驴肉、水煎包、冬枣、文蛤、益母草等等特产。听着听着，口水都流了下来。
初四我们又来到了南方的奶奶家――江苏，刚到那儿所有人都感受到了寒冷，因为南方的农村里都没有暖气，所以我们还是比较难熬的，晚上睡觉只能靠电热毯来取暖。同时，让我们更悲伤的还是老太，也就是我爸爸的奶奶，在年前去世了，希望她能在天堂里不再感受寒冷，希望她能在那里过得更幸福。
我们终于回自己家了，看到这个温暖的家，我们真是舒心极了，也许在春节时奔波没什么不好，反而能给我们带来北方春节日的氛围。
今年的春节我是在我爷爷家――辽宁省鞍山市过的，具体说是在北方过春节。南北两方过春节真是有不同的习俗，就拿几个简单的例子来说一下吧！
第一放鞭炮，在广州过春节的时候，很少有听到鞭炮的声音，但是在北方，春节的时候，那可是相当的壮观。尤其是大年三十的那天，真是鞭炮齐鸣，半夜十二点的时候根本就不像是夜晚，而是黎明。我在我爷爷家的阳台上放魔术弹。有一天，我二叔叔来了，他和我一起放双响炮，那个声音真是大，把汽车的报警器都震响了。
应当说北方春节期间有一大特色，那就是雪，我和我哥哥周宇辰趁着雪威，在草地上放火，那是非常危险的，大人们屡次告诉我们放火的危害，但是我们还是禁受不住诱惑。以前买火柴是一根一根的点，可是现在是一包一包的点，不管怎么说，反正挺好玩的。
写北方春节作文(篇6)
年夜饭又称团圆饭，团年饭。除夕这一天对华人来说是极为重要的，这一天家家户户都是准备除旧迎新，吃团圆饭。家庭是华人社会的基石，一年一度的年夜饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。
春节转眼就到了，到处洋溢喜庆的气氛。各地都有自己的年夜饭风俗，北方的年夜饭吃什么呢?
北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。
吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的。相传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了，便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。
他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热。
以后，人们仿效着做，一直流传到今天。新年吃馄饨，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方。长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年。年夜饭的目的并不光是为了填饱肚子，而是为了互相之间近距离的交流。
中国知名民俗专家曹保明介绍说，年夜饭在除夕的夜晚又称“团年”或“合家欢”，因为这顿饭以后就要告别旧岁迎来新岁了，所以又称“分岁”。在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。因此，年夜饭的特点是全家大团圆的宴会，无论男女老幼都要参加，为了这个团圆，外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来，如果没能及时赶回来，餐桌上要给未归人留一个空位，摆一双筷，表示全家团聚。
年夜饭通常是旧时关东农家中一年内最丰盛的一顿饭，必须要在年三十当天掌厨做出来。满桌的酒菜中必须要有鱼，表示新的一年有余钱、余粮，一切都很宽裕。还必须有一碗红烧丸子，表示阖家团圆。曹保明介绍说：“根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。”
关东老百姓始终有“穷过年，富过年，不吃饺子没过年”的说法。吉林省民俗学会理事长施立学介绍说，饺子早在春秋战国时期就已经出现了，围绕饺子的起源，民间产生过不同的传说和故事，但关东人一直崇尚春节的第一顿饺子在除夕夜子时(零点)吃，此风俗遍布关东城乡，并世代相传至今。
如今在东北的'许多农家，年夜饭依然保持着古时的许多风俗，如吃饭前祭祖，放鞭炮，吃饺子等。但由于近年来年夜饭的吃喝已不重要了，施立学认为：“年夜饭早已超出了‘吃’的范围，而在于那份人与人之间的温馨，它温暖在一家人的问候和温情中。既有对即将逝去的旧岁有留恋之情，也有对即将到来的新年怀有希望之意。”
吉林省延边朝鲜族自治州是中国朝鲜族主要聚居地区，春节也是朝鲜族的传统的和最重要的节日。朝鲜族的年夜饭有着自己传统的食品和特色。
民俗专家曹保明介绍说：“朝鲜族的年夜饭非常丰富，大大小小的盘子七八十个，有的人家甚至达上百个。其中占特殊位置的是‘岁酒’和‘德固’二种。”
春节前夕，在延边朝鲜族自治州的各乡村，很多朝鲜族村民都在酿造“岁酒”。今年52岁的金真实是珲春市密江乡的村民，她介绍，朝鲜族在年夜饭有喝“岁酒”的习俗。这种酒多在过“岁首节”前酿造。岁首节相当于汉族的春节，“岁酒”以大米为主料，配以多味中药材，是一种药酒。用于春节期间自饮和待客，他们认为饮用此酒可以避邪、长寿。
写北方春节作文(篇7)
今年的春节我是在我爷爷家——辽宁省鞍山市过的，具体说是在北方过春节。南北两方过春节真是有不同的习俗，就拿几个简单的例子来说一下吧!
第一放鞭炮，在广州过春节的时候，很少有听到鞭炮的声音，但是在北方，春节的时候，那可是相当的壮观。尤其是大年三十的那天，真是鞭炮齐鸣，半夜十二点的时候根本就不像是夜晚，而是黎明。我在我爷爷家的阳台上放魔术弹。有一天，我二叔叔来了，他和我一起放双响炮，那个声音真是大，把汽车的报警器都震响了。
应当说北方春节期间有一大特色，那就是雪，我和我哥哥周宇辰趁着雪威，在草地上放火，那是非常危险的，大人们屡次告诉我们放火的危害，但是我们还是禁受不住诱惑。以前买火柴是一根一根的点，可是现在是一包一包的点，不管怎么说，反正挺好玩的。
过年当然少不了年夜饭，一家人团聚在一起吃年夜饭多幸福啊!也有许多温馨的感觉。有一天我正在网上冲浪，突然看见一条信息非常搞笑，是一些乞丐在深圳，去吃年夜饭的时候，竟然摆了二十多桌，这使我感觉到原来乞丐也不贫呀!吃年夜饭的时候当然少不了饺子，是啊，有饺子才算是过年，我今年包了不少饺子，可是包得不怎么样，我应该向我的长辈学习包饺子。
过春节另一个吸引我们的那就是压岁钱，在广州压岁钱叫做利是。今年我得了很多压岁钱，我盘算着怎么把“好钢用在刀刃上”。
南方春节有南方的特点，北方春节有北方的特点，中国的民族文化真是广博啊!
写北方春节作文(篇8)
提到过年热闹的气氛，这不禁让人想起王安石写的爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏这句诗。
春节最受孩子们欢迎的是放鞭炮。红红的外表给新年增添了许多气氛。把鞭炮放在地上，站在旁边的小朋友都双手准备捂着耳朵，一个大人手拿打火机毫不犹豫地把爆竹的引线点燃了。爆竹噼里啪啦地响个不停，爆竹皮飞到空中，不一会给院子铺上了一层喜庆的红地毯。烟花迫不及待想飞道天上，想看看外面的世界。孩子们胆小的躲在屋里，仰着头拍着手欢呼：真漂亮!
春节的习俗数不胜数，最重要的一个就是吃饺子。饺子的做法很简单，首先把面和好，把面团切成小段后，接着擀成圆圆的薄片，把肉剁成馅，放入配菜和调料，用筷子挑起一点馅，放在饺子皮上(切记肉馅千万不要放多)否则就会漏馅。把中间捏紧，两边扣进去，在捏紧，白白胖胖的饺子就制作完成了，把饺子下入锅中，静静等上几分钟，咕嘟咕嘟，不一会香喷喷就饺子就出锅了，还夹带些淡淡的面香味，一口咬下去满嘴流油，在配上个腊八蒜，惹得人禁不住再吃一个饺子。
听妈妈说：过年家家吃饺子是因为吃饺子有招财进宝，的寓意。饺子的外形和元宝相似，人们为了图个好寓意，就会在除夕包饺子吃。
这就是中国特有的、隆重的节日春节。
写北方春节作文(篇9)
春节原起于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。古代的春节称：“元日”、“元旦”。辛亥革命后，才把正月初一正式定名为春节。
就xx来说，从腊月初八家家户户要泡腊八醋(蒜)，就开始有了“年味”。民谣讲：“老太太别心烦，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天?哩哩啦啦二十三……”，腊月二十三又称“小年”。有一首歌谣唱道：“糖瓜祭灶，新年来到，丫头要花，小子要炮……”。从这一天开始，xx人更加忙活了，要祭灶，扫房子，蒸馒头，置办年货，贴 “福”字，贴年画，剪窗花，贴对联。贴门神，贴挂钱，一直忙活到除夕，开始过大年。
xx人除夕晚上的年夜饭(又称团圆饭)是必不可少的，也是全年最丰盛的一次晚餐。除夕的年嬉饭要荤素一起上。有冷荤、大件和清口菜。冷荤有冷炖猪、羊肉、冷炖鸡、鸭。大件有：红烧肉、扣肉、米粉肉、红白丸子，四喜丸子。清口菜一般都是豆腐、青菜、罗十、咸菜佛手等。主食多以荤素为主。
我们除夕和正月初一都要吃饺子，取其“更岁交子之义“。还总是把饺子包成元宝形，在饺子中放进糖、铜钱、花生、枣、栗子等。如吃到糖的，意味着日后生活甜蜜;吃到铜钱意味着有钱花;吃到花生意味着长寿，因花生又名长生果，吃到枣和栗子的意味着早立子。
我们春节的习俗真有趣!
写北方春节作文(篇10)
原料鲜鹿筋300克，鲜鹿茸、松茸、野生黑木耳、万年青各100克，芋头、心里美萝卜、黄瓜各适量
1、将鹿筋用高汤煲制入味，鹿茸用高汤煲制后切成丝。
2、野生黑木耳、万年青用水泡发，与松茸同切成丝，用煲制鹿筋、鹿茸的高汤煲制，点缀用芋头、黄瓜、心里美萝卜做成的盘饰即成。
[第二步：准备好干臻蘑菇，因为长在臻树下得名，用普通蘑菇也行。
2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用;
3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒。，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。
4、至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀。
5、，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。
6.加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入浸泡过榛蘑的水和开水(水面没过鸡肉即可)烧开;
7.加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉酥烂，汤汁收浓(中途要注意查看，防止鸡肉黏锅)，最后用盐调味，装盘即可。
经过慢火炖制的鸡肉，更容易消化.
写北方春节作文(篇11)
俗称破五。民俗一说破五前诸多禁忌过此日皆可破。按照旧的习惯要吃“水饺子”五日，北方叫“煮饽饽”。如今有的人家只吃三、二天，有的隔一天一吃，然而没有不吃的。从王公大宅到街巷小户都如是，就连待客也如此。妇女们也不再忌门，开始互相走访拜年、道贺。新嫁女子在这一天归宁。一说破五这一天不宜做事，否则本年内遇事破败。破五风俗除了以上禁忌外，主要是送穷，迎财神，开市贸易。
祭财神。南方人在正月初五祭财神。民间传说，财神即五路神。所谓五路，指东西南北中，意为出门五路，皆可得财。
清代顾禄《清嘉录》云：“正月初五日，为路头神诞辰。金锣爆竹，牲醴毕陈，以争先为利市，必早起迎之，谓之接路头。”又说：“今之路头，是五祀中之行神。所谓五路，当是东西南北中耳。”上海旧历年有抢路头的风俗。正月初四子夜，备好祭牲、糕果、香烛等物，并鸣锣击鼓焚香礼拜，虔诚恭恭敬财神。初五日俗传是财神诞辰，为争利市，故先于初四接之，名曰“抢路头”，又称“接财神”。
五祀即祭户神、灶神、土神、门神、行神，所谓“路头”，即五祀中之得神。凡接财神须供羊头与鲤鱼，供羊头有“吉祥”之意，供鲤鱼是图“鱼”与“余”谐音，诗个吉利。人们深信只要能够得到财神显灵，便可发财致富。
因此，每到过年，人们都在正月初五零时零分，打开大门和窗户，燃香放爆竹，点烟花，向财神表示欢迎。接过财神，大家还要吃路头酒，往往吃到天亮。大家满怀发财的希望，但是愿财神爷能把金银财宝带来家里，在新的一年里大发大富。
路头神。路头神是吴地所信奉的一位财神。俗以是日为他的生日，祭晒迎接，颇为壮观。路头又称“五路神”。据说元末有一何五路，为抵御外寇而死，人们因此祀他为神，名“五路神”。但是此五路神似乎与作为财神的路头五路神无涉。或又以五路神实为五圣神，或曰五通神，在康熙年间汤斌毁禁上方山五通寺以后，民间不敢祀五通神，故改其名为路头而祀之。一般以此路头为古五祀中的行神，所谓五路乃东西南北中也;财货无不凭路而行，故人们以行神为财神，谨加祭祀，冀求它引财入门，或出行获利。古人外出行旅，祭祀路神以求平安，此为“祖道”之俗;吴俗接路头，祭祀的也是路神，而这路神变成财神。路神变为财神，是因商业的发展，财货流通的加剧。财货往来于陆水之间，人们直观地认为，路在冥冥之中主宰了财货。
俗以为接路头，越早越好，最早接到的才是真神，特别灵验，因此叫“抢路头”。有的地方，真的在元日初四便“匆匆抢路头”了，且相沿成俗。既然路神已不再是行旅的保护者，人们便不再在赴旅时祭祀它了。
至于人们在元月初五祭拜路头神，并以此日为其生日，乃五路神中之“五”与初五之“五”牵连之故。北方于此日祭“五穷”也是一样。在正月而非其他月，乃取新年新气象，图一年吉利，财源茂盛，东西南北中，财富五路并进。
送穷。正月初五“送穷”，是我国古代民间一种很有特色的岁时风俗。这一天各家用纸造妇人，称为“扫晴娘”，“五穷妇”，“五穷娘”，身背纸袋，将屋内_土扫到袋内，送门外燃炮炸之。这一风俗又称为“送穷土”，“送穷媳妇出门”。陕西韩城一带，破五这一天忌出门，而且要将鲜肉放在锅中炙烤，还要爆炒麻豆，令其崩裂发声，认为这样可以崩除穷气，求得财运。此外旧时除夕或正月初五要吃得特别饱，俗称“填穷坑”。民间广泛流行的送穷风俗，反映了我国人民普遍希望辞旧迎新，送走旧日贫穷困苦，迎接新一年的美好生活的传统心理。
开市。旧俗春节期间大小店铺从大年初一起关门，而在正月初五开市。俗以正月初五为财神圣日，认为选择这一天开市必将招财进宝。
写北方春节作文(篇12)
一年一度的春节可谓是隆重而盛大。在我们北方，春节从小年就已经开始了。
腊月二十三过小年，春节的气氛笼罩了大街小巷，家家都忙碌着准备着过年。
除夕之夜，可真是热闹非凡，家家灯火通宵，到处是酒肉的香味，亲戚朋友坐在一起，快怀畅饮。大家都要熬夜，玩乐。
到了正月十五元宵节，正是春节最热闹的时候。这天上午，由老年人组成的秧歌队，要到大街上_。看他们个个精神抖擞，手拿着花扇，随着大鼓的节奏扭来扭去，很有意思。紧跟其后的是高跷队，你看他们扮成古装的行头，有的戴着官帽，有的戴上长长的胡须，更有的戴上了胖娃娃的面具。踩着高跷迈着轻盈的步伐，吸引路过的人群。人们则有好的凑到跟前打招呼，十分有趣。到了下午，街上的小摊小贩摆起摊子，卖起了荧光棒等小玩具吸引孩子，大人们逛街买元宵。在这天，每家每户都要吃元宵，象征团团圆圆。晚上人们吃过元宵后，聚集到热闹的广场上，放飞孔明灯。相传把自己的愿望写在孔明灯上。把希望带到远方，愿望就会实现。成百上千的孔明灯带着人们的美好愿望从广场上飞起随风远去。人们还要观灯，各形各色的花灯，走马灯，照着广场灯火辉煌。观灯的人更是人山人海。大家随着人流参观花灯。有的一律是宫灯，有的是玻璃灯，看上去晶莹剔透，十分美丽。有的灯上印着灯谜，人们成群结伙一起出谋划策猜灯谜，不一会就猜出来了。人们快快乐乐度过了元宵夜。
