泡酸菜作文八篇。
作文是一种展现自己学术水平和研究成果的方式，在写作过程中必须注意准确表达内心所想所想。写好一篇作文的关键是什么呢？今天我们为大家提供一些关于“泡酸菜作文”的相关知识，我们会继续分享相关的信息以帮助您更好地了解这个领域！
泡酸菜作文 篇1
走在小区里的路上，冷冷的风呼呼的吹着，树木也跟着摆动起来，冷得我赶紧加快步伐。
一进家门，一股酸味儿就钻进了我的鼻孔里。“爸爸，你今天做了什么好吃的，是不是我最爱的酸菜鱼？”我问道。爸爸说：“回来啦！赶紧把门关上，到餐桌旁边来。”我赶忙跑到餐桌旁，看着爸爸把锅端上来，果然是一锅酸菜鱼！不等爸爸把话说完，我就拿起筷子夹了一块鱼，放到碗里吃了一口。“真好吃！”我说，说完了又吃了一口。“爸爸，今天的酸菜鱼怎么跟平时不一样？“爸爸说：”当然不一样，因为我把鱼肉洗得干干净净，切得方方正正！”我看着爸爸红红的手，泪珠在眼里打转。
之前我生气一直都把他当出气筒，过得不开心总是怪他，可是他却没有对我有任何抱怨，我吃的穿的住的都是他辛苦给予的，把鱼肉洗得干干净净和把鱼切的方方正正，对他来说已经是一件很难的事，但他还是愿意去做，顿时我明白了很多道理，霎时，我也长大了。
我给爸爸盛了一碗米饭，端到饭桌，给爸爸夹了块鱼，让爸爸吃了一口。看见爸爸幸福的笑容，我心里暖暖的。
泡酸菜作文 篇2
今天，我一放学马上就回家了。
突然一阵臭味扑鼻而来，让我"头昏眼花”。我很好奇那臭味到底是什么？于是我抱着好奇的心理使劲地闻了一口，它让我的鼻子“失灵"了，只得屏住呼吸。
我闻了一段时间后惊奇的地发现这味道竟然是从厨房传来的，我心想：天哪这个味道怎么会是从厨房发出来的，这可是我每天吃美食的地方呀！于是我抱着无比好奇的心理走进了"乌烟瘴气"的厨房。我走进一看，就一个绿色的东西，看起来特别恶心，我差一点就吐了，我对它很嫌弃，可看了结果你就知道了。
我叫来了奶奶，对她说：“当我们家怎么有个这么臭的东西，这是什么呀？"奶奶慈祥地笑着，对我说："这是泡酸菜，我们以前特别喜欢吃"的。"我心理这东西这么绿，吃了不会闹肚子吗？而奶奶说：“不信的话我就给你尝尝。"我一开始一直拒绝，后来在奶奶的劝说下妥协了。我一尝，秒被打脸。好吃到不行。我吃完了还想要。
我体会到了泡酸菜的美味，我懂了表面美不代表内在美。
泡酸菜作文 篇3
酸菜肉片是一种酸辣的肉片，味道鲜美，爽口。堪称人间美味。
酸菜煮肉片可以分为下面几个步骤：
一，首先是准备材料，材料有酸菜、菜心、菜花、土豆、瘦肉、豆瓣酱。
二，把菜洗干净。菜心、土豆切条放在容器里，菜花切成一朵朵的样子，肉切成一片一片放在容器里，放味精，盐巴，地瓜粉，用手抓一抓，一直做到均匀为止。
三，起锅，油烧开，放豆瓣酱下去，一直到有香气飘出来为止，放一盆水下去烧，烧开时把菜心放下去5分钟后捞起来，放土豆下去5分钟后捞起来，菜花放下去5分钟后捞起来放进容器里。
四，把肉片和酸菜煮开倒进容器里。把锅洗干净，把辣椒油倒下去烧开，烧开后倒进容器里。把肉和菜放在一起拌一下，最后再把油洒上去。
就这样一盘香喷喷的酸菜肉片就出锅了。
泡酸菜作文 篇4
酸菜这么好吃，是怎么做出来的呢？今天，我就要告诉大家酸菜是怎样做出来的。
制作酸菜可以分为以下几个步骤：
第一，准备材料。卷心菜、盐、酸菜坛、一块石头、一卷保鲜袋、手套等。注意：酸菜坛和手套、保鲜袋不能有油在上面。
第二，晒卷心菜。把卷心菜一片一片的掰开，不要中间嫩的菜心，是要外面的老菜叶。如果天气干燥，有风，只用晒一两天就可以晒好了。如果天气不干燥，又没有风，就要晒三四天才可以。
第三，泡酸菜。把酸菜坛洗干净，戴上手套。先在酸菜坛内的底部铺上一层晒干了的老卷心菜叶子，然后再铺一层盐。注意不要超过0.3厘米，以此类推。一层老卷心菜叶，一层盐……铺完之后，在酸菜坛子的上面盖上提前准备好的保鲜袋，注意要仔细检查保鲜袋，一定要把四周盖严实，不然做好之后就会变成臭酸菜了。仔细检查之后，再把提前准备好的那块大石头拿出来洗干净，洗干净之后就把那块大石头压在保鲜袋的上面。按照上面我所说的步骤做好之后，把酸菜坛放到阴暗的地方，然后静等三十天，爽口、酸爽的酸菜就做好了，色泽明亮、淡黄。
做菜时，炒上一道酸菜，开胃又好吃。
泡酸菜作文 篇5
“孙女，快来看看，奶奶腌的酸菜，只可惜这缸不好啊！唉，老家的酸菜缸。”
“酸菜？酸菜缸？”我低头一闻，一股熟悉的味道扑鼻而来，一瞬间，时光仿佛倒流，回到了几年前……
家中的小窖里每年秋冬两季就会多出来一口酸菜缸，又矮又粗。缸身是用石土烧纸而成，散发着一中淡淡的清香，据奶奶说是祖辈传下来的。外圈漆上了一层朱红色的漆，古朴凝重。做工粗糙，却有着一种奇异的灵性，将目光久久停留在这口缸上时，隐约看到了数十年年前某个少有人知的小村庄里质朴的故事。
故乡的酸菜缸给我带来的总是深深的期盼。看着颗颗饱满的酸菜被捞上来，口水总止不住的留下了。于是，小小的我总是不顾寒冷，偷偷来到小窖里，抱着大大的酸菜缸静静的想：“这缸里还有多少颗酸菜？明年，还会不会像今年这样再腌上一大缸的酸菜……”这时，我总会忍不住掀开盖子，贪婪的嗅着酸菜清爽的酸味，和大缸的石土中散发出的丝丝清香，边嗅边出神。正在这时，家长总会风风火火的赶来，一脸怒气的边指着缸边对我说：“你看看你，哪里有个女孩子样！人家都规规矩矩的背书，你天天守着口大缸，就想着吃，将来肯定输在你这个贪吃病上！”“真是的！”“哎呀，你！我的酸菜都让你掀臭了！”……
尽管家长再三批评，可我似乎被这口酸菜缸迷倒了魂，总是往小窖里跑。总是能听到家长略带怒气的话语声：“你找侯凤至啊，这孩子又去小窖了！”……出神的看着那口酸菜缸，仿佛真看到了数十年前的人们在没有干扰战乱的村庄里生活：妇女们腌着酸菜，男人们在田里劳作，小伙子们唱着豪迈粗犷的民歌，姑娘们在树下纺线绣花，孩子们在河里抓鱼，老人们坐在石桌旁谈笑风生……
童年的时光似乎就在酸菜缸边悠悠地度过……
“孙女，是酸菜臭了吗？没有老家那口好缸，酸菜味道也不如之前啦！”
“不是，没人再去掀酸菜缸的盖子了，酸菜怎么会臭呢？”
和奶奶相视一笑，酸菜缸已经成为了回忆，变成了难忘的旧时光。
我心中的故乡，都凝结在了那口古色古香的酸菜缸里；我的童年也融在了那里。又是一阵清爽的酸味，只可惜少了石土间的清香……（zF133.Com 趣祝福）
故乡，酸菜缸，在岁月里悄然成为了往事……
泡酸菜作文 篇6
在一个叫作肃羽村的地方，有一个叫酸菜的女孩，她经常遇到一些奇怪和神奇的事。就在今年夏天里一个夜晚发生了一件神奇的事……
夏天的时候，树上的知了叫成一片，酸菜经常到山上抓知了，而大人就是不让孩子们靠近禁林边。酸菜常常想像：里面会不会有一大群知了，大人怕我们玩的太久忘记回家才不让我们到禁林边。出于好奇的酸菜，在一天夜里，趁大人们睡着时，蹑手蹑脚的溜了出去，想瞅一瞅禁林边上有没有知了。她刚来到禁林边光顾四周，便发现丛林里有一些闪烁的亮点，她跟随着那些亮点不由自主的来到了禁林的边界。她想到大人们的叮嘱，转身准备回去时，突然听到了草丛沙沙沙地响，声音很刺耳，只见一条黑影朝她扑来，吓得酸菜头也不回直往禁林里跑去。
她也不知道自己跑了多久，只知道那条黑影对她穷追不舍。这时脚下的藤蔓将她绊倒在地，她全身乏力，又累又渴，眼睁睁的看着黑影向自己靠近，就在她感到绝望时，一声鸟叫声，那条黑影吓得立即退回暗处。接着一双五颜六色的翅膀扇出了一阵风，瞬间酸菜就像被穿越了一样，矗立在眼前不再是阴森森的森林了，而是一座白色城堡，美丽的令人惊艳：城堡的顶端竖立着一只鹦鹉的雕像，白色的墙壁上爬满了树藤，城堡外面围满了采集花蜜的精灵。
酸菜被这所城堡深深地吸引住，伴随着一阵又一阵的喇叭声响起，一只散发着金光的神鸟从天而降，它落在酸菜的面前，展开翅膀轻轻地扇了扇并收拢，不紧不慢地说：“哦，你可真大胆！我想我们需要你这样勇敢的女孩。追捕你的神秘人是生活在森林里的影子怪，他们经常攻击我们的城堡，他们能够吞噬别人影子，甚至会威胁到你们的村庄，所以我想你能够帮助我们打赢这场战争。”“好吧，为了我的村庄”酸菜坚定地说。
酸菜利用科学课上学习的东西发明了很多新武器，影子怪很快就攻过来了，神鸟的大军队用酸菜发明的武器打败了很多影子怪，但是，新武器很快就没有了，影子怪立刻进行反攻，眼看就快顶不住了，就在这时，天空一阵巨响，神鸟的手下带着一把神剑和几颗神丸来到了酸菜的面前。酸菜一口吞下神丸，挥舞着神剑，冲到影子怪面前，闪电一样消灭了影子怪。“我们胜利了！”“白城堡胜利了！”大家欢呼着。
叮叮叮，闹钟声响起，把酸菜拉回了现实，“完了，要迟到了”，酸菜转过头，去拿眼镜，眼前的一幕令她不可思议：“我床头哪来的一把神剑？”“这是真的！”，酸菜高兴的跑进了厨房，抱住了妈妈，跟妈妈分享了这个故事，妈妈没有感到惊讶：“酸菜，你可真会编故事”，酸菜没有说什么，只是暗暗笑了笑，谁也不知道这个夏天的晚上发生了什么！谁也不知道酸菜一个小女孩拯救了一个村子一个国家，谁也不知道这个秘密。
泡酸菜作文 篇7
家乡的美食有很多，但最让我最难忘的就是酸菜。酸菜吃起来酸香味醇、清淡爽口，这种味道让我难以忘怀。酸菜的做法也是五花八门，比如说：酸菜鱼、酸菜炖粉条和猪肉炖酸菜条等等。
酸菜是我国北方人喜食的经发酵变酸的白菜，源于北京。大白菜是北京居民的当家菜。白菜古名菘，原产南方，唐宋后传入北京。《菽园杂记》载，明朝初期已盛生于燕。当时，京师每秋末，比屋腌藏以御冬。腌藏的方法，是用盐撒在白菜上，把它码放整齐，再压紧了，几天后捞出来晒干，可久放不坏，称冬菜。由于腌干菜不如鲜菜好吃，到了清朝，这种腌菜逐渐发展成为酸菜，也是一种保鲜的办法。《食味杂咏北味酸菜》记载了酸菜的制法：寒月初取盐菜入缸，去汁，入沸汤瀹之，勿太熟。即以所瀹汤浸之，浃旬而酸。与南方作黄韭法略同。而北方黄芽白菜肥美，腌成酸菜，韵味绝胜，入之羊羹尤妙。这里所说酸菜的制法与今基本相同，入之羊羹即今酸菜氽羊肉。
猪肉炖酸菜可是我们东北的特色美食，做法很简单。第一步，锅中放入五花肉、葱、姜、花椒、大料、足量清水，煮沸后撇去浮沫，继续煮约半个小时；第二步，将煮好的五花肉放凉，切薄片备用；第三部：酸菜切细丝，放入五花肉片，倒入肉汤，煮15分钟到半个小时，加盐调味即可。
酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，胺基酸，膳食纤维等营养物质，由於本产品采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳酸菌，有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群，有保持胃肠道正常生理功能之功效。酸菜做成的各种佳肴。但是，酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。另外，腌制酸菜过程中，维生素C被大量破坏，人体如果缺乏维生素C，会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低。
食用含亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状。不过，不要怕，适时适量食用，那是尜尜的香呦！翠花上酸菜！
如果你想吃，那就快点来到东北尝尝我们东北的酸菜吧！
泡酸菜作文 篇8
酸菜鱼是四川的名菜之一，令人百吃不厌。
酸菜鱼味儿辣，看相好。黄白的鱼片浸在金黄色的汤里，一粒粒白色的芝麻和一段段火红的辣椒参杂在金黄的汤里，绿色的香菜、黑色的鱼皮、深绿色的酸菜漂浮之上，真是令人“口水直流三千尺”啊！
酸菜鱼的做法十分简单：先是将黑鱼的肉切成一片片，再将酸菜放入锅内慢炒一会儿，然后将所有的调料和清水一起倒入锅内，最后将鱼片倒入。一碗又麻又辣的酸菜鱼就做好了。
刚端上的酸菜鱼就发出一种呛人的气味，呛得我直咳嗽。汤里的鱼片，有的卷成了“S”型，有的是一块工整的长方形，有的卷成了一个卷……酸菜鱼的鱼片可是非常“调皮”的，刚夹到一片鱼片，他就成我不注意是“嗖”一下，又回到碗里了，总算是夹到了，又鲜又嫩的鱼片真是美味啊！酸菜鱼的汤由于放了花椒，整碗汤就又麻又辣了。
酸菜鱼能成为四川的名菜，还真是名副其实啊！
