营养员工作总结精选十一篇。

参与活动能给大家带来不一样的体验。经过一段时间的活动后，我们要对活动进行一个总结。我们能够通过一篇活动总结来看到自己的成长，我们究竟该如何写好一篇活动总结呢？下面是小编帮大家整理的营养员工作总结精选十一篇,请马上收藏本页，以方便再次阅读！

营养员工作总结【篇1】

营养学讲师工作总结

作为一名营养学讲师，我一直致力于传授健康饮食和生活方式的知识，以帮助人们改善他们的健康状况。在过去的一年里，我遇到了许多感人的故事和挑战，经历了许多令人难忘的时刻。以下是我在这份工作中的总结和反思。

作为一名讲师，我主要的工作是进行讲座和培训。我深入研究了各种营养学的理论知识，并将其转化为生动有趣的演讲。我非常注重让听众参与其中，通过互动和实践来加深他们对健康饮食的认识。我发现，通过实际操作和演示，听众更容易接受并运用所学知识。我还利用大屏幕和多媒体设备来展示图片和视频，以更好地展示营养学的重要概念和实践技巧。

我还参与了一些社区活动，如健康展览和座谈会。在这些活动中，我与社区居民面对面交流，回答他们的问题并提供个性化的咨询。我发现，与人们直接接触可以更深入地了解他们的需求和挑战。有时，我会遇到一些营养问题很严重的人，如肥胖、糖尿病和高血压患者。我会详细了解他们的饮食和生活方式，并提供个性化的营养建议。有时，我也需要与他们的家庭成员或医生进行沟通，以确定最佳的治疗方案。

我还参与了一些研究项目，以进一步推动营养学的发展。我参与了一项关于儿童肥胖的研究，通过实地调查和数据分析，我了解到儿童肥胖问题在我们社区中的严重性，并提出了一些政策建议。我还与其他营养学专家合作，举办了一系列研讨会，分享我们的研究成果和经验。这些研究项目不仅提高了我的专业知识，也为我未来的工作提供了宝贵的经验。

在这份工作中，我遇到的最大挑战之一是改变人们的饮食和生活方式习惯。很多人有固定的饮食模式和偏好，要想让他们接受新的理念和建议并付诸实践是非常困难的。因此，我不仅仅是一个讲师，还是一个激励者和辅导者。我会与个别人员进行深入交流，了解他们的需求、问题和目标，然后根据情况提供相应的矫正和支持。我发现，与人们建立关系和信任是改变他们饮食和生活方式的关键。

通过这份工作，我不仅仅传授了知识，也学到了许多东西。我学会了倾听和理解，在接触不同背景和需求的人们时更加包容和尊重。我学会了与团队合作，通过协作建立更有效的教育计划和策略。最重要的是，我学会了如何改变人们的生活，并成为他们健康旅程中的一部分。

营养学讲师的工作是充实而有意义的。我希望在未来的工作中继续影响更多的人，为他们提供健康的饮食和生活方式的指导，让他们享受更健康、更快乐的生活。

营养员工作总结【篇2】

水产营养师是负责研究和监管水产养殖中饲料与营养的专业人员。他们需要掌握水产动物的生长特点、饲料需求以及各种营养成分的作用，为水产养殖业的健康发展提供有效的指导。下面是一篇关于水产营养师工作总结的详细分析。

首先，水产营养师的工作是十分重要的。随着人们对水产食品需求的不断增加，水产养殖业成为支撑海洋经济的重要部分。而良好的饲料与营养配方对于保证水产养殖的生产效益和养殖动物的健康成长至关重要。水产营养师通过研究水产动物的消化生理特点，制定出适合不同阶段的营养配方，在保证养殖动物健康的同时，还能提高生产效益。

其次，水产营养师需要具备广泛的知识背景。水产养殖涉及到多个学科领域，如动物营养学、水产生态学、饲料科学等等。水产营养师需要掌握这些学科的基本理论，将其运用到实际工作中。比如，他们需要了解饲料的组成和制作工艺，研究水产动物的饮食行为和消化道特点，以确定合理的饲喂方式和饲料配方。同时，水产营养师还需要解决养殖过程中可能出现的营养缺乏或过剩的问题，提高饲料的利用率，减少废物排放，保护水产养殖环境。

另外，水产营养师的工作需要与养殖企业密切合作。他们需要与养殖企业进行长期的技术合作，实地调研，了解养殖需求，为企业定制适合其特定情况的营养方案。同时，水产营养师还需要与饲料生产企业合作，测试饲料的营养成分，验证其效果，并根据实际情况进行调整。这就需要水产营养师具备良好的沟通和协作能力，能够与不同的利益相关方进行有效的沟通和合作。

此外，水产营养师需要不断学习和更新知识。水产养殖领域的技术不断发展和创新，新的饲料和营养方案不断涌现。作为一名水产营养师，需要时刻关注行业的最新动态，参与学术研讨会和培训班，进一步提高自身的专业能力。只有不断提高自己的知识水平，才能更好地适应行业的发展变化，为水产养殖业提供更好的技术支持。

总之，水产营养师是水产养殖行业中不可或缺的重要角色。他们通过研究和调查，制定合理的饲料与营养方案，提高养殖动物的生产效益和健康水平。水产养殖业的发展需要水产营养师具备广泛的知识背景和良好的沟通合作能力，同时还需要不断学习和更新知识，以适应行业的发展变化。水产营养师的工作对于维护水产养殖业的可持续发展和提高水产品的质量安全具有重要意义。

营养员工作总结【篇3】

作为一名水产营养师，我的工作主要包括为客户提供鱼类饲料的专业建议，同时也需要帮助客户解决饲养过程中的各种问题。在这个岗位上，我学到了很多知识和经验，并且也有了很多挑战和成就感。接下来，我将分享我的工作总结。

一、饲养指导

作为水产营养师，我的主要职责之一就是向客户提供专业的饲养指导。在这个过程中，我会考虑到水产动物的品种、环境、饲料成分和饲喂频率等因素，并根据客户的要求和实际情况，推荐适合其饲养需求的饲料。同时，我也会及时了解和掌握市场上饲料的最新信息和技术，以便为客户提供最好的服务。

二、问题解决

在饲养过程中，客户会遇到各种问题，如饲料的选择和配方、疾病的防治、环境的调整等。作为水产营养师，我需要及时对这些问题进行解答和解决。在解答问题的过程中，我会考虑到问题的具体情况，并根据不同的因素提出相应的解决方案。对于一些复杂的问题，我也会与其他相关专业人士进行联合处理，以确保客户得到最合适的解决方案。

三、市场调研

除了日常的饲养指导和问题解决，作为水产营养师，我也需要进行市场调研。通过对市场的了解，我可以了解到市场上最新的产品和技术，从而为客户提供更好的服务。同时，我也会密切关注市场上的变化和趋势，以保持在市场中的竞争力。

四、沟通合作

在工作中，我经常需要与不同的客户、同事和供应商进行沟通合作。在这个过程中，我需要充分了解各个人的需求和要求，并及时回应和解决他们的问题。同时，我也需要与同事和供应商保持良好的合作关系，以确保工作的顺利进行。

总之，作为一名水产营养师，在工作中需要具备专业知识和技能，同时也需要具备敏锐的洞察力和良好的沟通能力。通过不断的学习和实践，我相信我会在这个岗位上取得更好的成就，为客户创造更大的价值。

营养员工作总结【篇4】

临床营养是医疗工作的重要组成部分，在疾病诊疗中发挥着重要的作用。根据20xx年全国医政工作会议精神及自治区卫生厅关于20xx年全区临床营养质量专项督查情况的通报要求，参照卫生部临床营养科建设与管理指南（试行），结合我院业务发展需要，我院于20xx年12月开展临床营养科工作，并制定了相关制定及人员职责。

我院是三级甲等妇幼保健机构，也是妇女儿童专科医院，设床位180张，以妇产科和儿科两大专业为基础，根据专科医院的特点开展临床营养科工作，由业务院长分管营养学科的工作，科主任是临床营养科诊疗质量和学科建设的第一责任人。科室现有成员4人，其中营养医师2名，营养师一名（兼营养护士），设置医疗区和营养治疗制备区。医疗区开展营养门诊、营养代谢实验室（设在检验科）等业务；营养治疗制备区开展治疗膳食配制、肠内营养配制和肠外营养配制等业务。营养病房(设在各临床住院部)。

营养门诊分儿童营养门诊、孕期营养门诊（围产营养门诊）、妇女营养指导门诊等（分设在不同的科室进行）。儿童营养门诊（设在儿童保健科）提供儿童营养指导、缺铁性贫血诊治、佝偻病诊治、肥胖症、营养不良症、矮小症等的诊治及指导，并与多家托幼机构合作，对幼机构儿童进行体检，对查中存在的问题提出指导性建议、意见，并对托幼机构膳食进行营养分析、指导，受深托幼机构及儿童家长好评，每年儿童营养门诊量约xx00人次，托幼机构上门体检xx00人次。孕期营养不仅关系到孕妇自身的身体健康，更重要的是影响胎儿的`生长发育，如何生育一个健康聪明的孩子，如何保证孕期母亲身体健康，是每个家庭的心愿，孕期营养的重要性显而易见，孕期营养门诊(设在围保科)的开展无疑顺应了群众的要求，主要指导妇女在孕期和哺乳期合理营养、均衡膳食，同时为有各种妊娠合并症和并发症的孕产妇制定个性化的营养食谱，提高孕产妇对营养保健的认识水平，改善孕期营养状态，门诊的开设，受到广大孕产妇的欢迎，接诊量约xx00人次/年。妇女营养指导门诊（设在妇保科）。治疗膳食配制暂时由营养食堂配制（后勤分管），由于我院服务对象较为单一，住院病人饮食绝大多数由家庭提供，儿科住院病人以1岁以下为主，大多为母乳或配方奶喂养，故营养食堂主要为产妇提供各种“月婆汤”，而对糖尿病、妊高症患者则按营养医师指导进行配置。肠内营养配制（配方奶）和肠外营养配制（静脉营养）主要在新生儿科病房进行，配方奶按足月儿、早产儿分类配置，合理的肠内营养、肠外营养配制使用使多例体重不足xx00克的极低体重儿救治获成功，年开展静脉营养病人数约xx0人次。此外，营养门诊还负责组织院内营养会诊，今年共进行营养会诊2次（新生儿科消化道畸形并营养不良、水电解质紊乱，围保科妊娠期糖尿病），会诊后定出营养方案，实施后进行评估跟进，均取得较好效果。

我院用于营养分析的设备、仪器有：微量元素检测分析仪、超声骨质分析仪、X骨密度、骨龄X测定技术、食物不耐受（乳糖）检测、血脂、蛋白、前白蛋白、生化等测定，配备安装有相应营养软件的计算机、身高体重计、皮褶厚度计、测量软尺、听诊器、血压计、食物营养成分分析秤等。

营养食堂有封闭、保温的送餐车，方便日常工作。

通过在院内粘贴、发放宣传资料、医务人员口头宣传等形式进行营养知识宣传。

近一年来，提供了专业化、规范化的临床营养治疗，营养食堂设备不断完善，未发生不良食品卫生及交叉感染事件，住院病人对营养治疗餐的满意度较高。各方面均取得了一定成绩，但离卫生部临床营养科建设与管理指南（试行）等标准还有较大距离，我们还存在许多为题带解决，如营养科人员相对不集中、营养医师、营养师兼职、人员外出接受营养学方面培训缺乏、科室未完全独立、制度仍待未完善、项目开展有限、营养食堂可供选择品种不丰富、会诊数量不多等。

下步工作计划：努力按照《临床营养科建设与管理指南（试行）》及三甲医院标准设置和完善营养学科。将营养科的功能进行调整，加大对科室人员的营养专科知识培训力度，选派人员外出进修，加大医院营养食堂改造力度，使功能布局合理。完善制度，加大对膳食、肠内、肠外营养的质量监控及设备、人员、场地配备，进一步加大对临床营养工作投入，充分发挥临床营养治疗在疾病治疗当中的作用，总结经验，按照临床营养质量控制评价标准不断改进。

营养员工作总结【篇5】

营养学讲师工作总结

作为一名营养学讲师，工作内容非常丰富多样。在过去的一段时间里，我与许多学生和社区团体分享了营养健康的重要性，以及如何在日常生活中实施健康的饮食习惯。通过这个职位，我不仅得到了专业知识的进一步提升，也培养了良好的教育和沟通能力。

我在每个讲座中都提供了关于营养学的系统化知识。我通过清晰而生动的语言，向听众介绍了身体所需的不同营养素，并详细解释了它们的作用和来源。我使用图表、图片和实例来帮助学生更好地理解复杂的概念，并利用互动讨论的方式增强他们的参与感。通过这种方式，我帮助学生建立了一个健康饮食的基础概念，并提供了可行的实践方法。

我与学生一起探讨了不同人群的营养需求。我深入了解了儿童、青少年、孕妇、老年人等特殊人群的需求，并根据他们的情况提出了相应的饮食建议。我在讲座中讲解了不同人群存在的营养缺乏和过剩的问题，并提供了相应的解决方案。通过这个过程，我培养了对不同年龄段和特殊群体的关注和适应能力。

我还积极参与社区健康活动和项目。我组织了一系列营养讲座和工作坊，旨在提高社区居民的健康意识和饮食素养。我与当地医院、学校和社区合作，为他们提供专业的营养咨询和指导。我还撰写了一些营养相关的文章，并在当地报纸和杂志上发表，以提高公众对健康饮食的认知。

在这个职位上，我遇到了许多挑战，也取得了许多成就。其中一项重要的成就是我帮助一位原本肥胖的女士成功减重并改善健康状态。通过为她制定个人化的减重计划和提供营养咨询，她扭转了不良的饮食习惯，并逐渐恢复了理想的体重和健康状况。这个案例不仅让我对自己的专业能力充满信心，也让我明白了我的职责在于帮助他人改善生活质量。

小编认为，作为一名营养学讲师，我充满激情地从事着营养健康教育工作。通过向学生和社区传授营养知识，我希望能够改善他们的饮食习惯，并提高他们的整体健康水平。我将继续不断学习和提升自己的专业能力，以更好地为社会健康事业做出贡献。

营养员工作总结【篇6】

一、注重学习，不断提高自身素质

医院的职责是救死扶伤，治病救人。而作为一名营养师，我主要负责对病人的膳食进行合理的搭配，为他们身体恢复打好基础。要做好这个工作，必须不断加强自身政治理论学习，保证自己政治立场坚定、方向观点明确、以促进工作思路清晰、思想觉悟提高。我深入学习，认真学习先进的理论知识，用党的理论武装自己的头脑，不断树立正确的世界观、价值观和人生观。时刻牢记自己的使命，把病人的健康放在第一位。用吃苦耐劳、善于专研的敬业精神和求真务实的工作作风，紧密结合岗位实际，完成各项工作任务。在实际工作中，我坚持“精益求精，一丝不苟”的原则，认真对待每一件事，认真对待每一次工作，保证工作质量，为病人的健康做出自己的一份贡献。

二、恪尽职守、认真履行自己的岗位职责

(一)、精益求精，不断完善自己的工作水平

随着知识经济时代、信息化时代的到来，社会变化发展迅速，现代人面临的各种压力和不良的生活习惯，以及环境不断的恶化，导致健康离人愈来愈远。我作为营养师，有责任也有义务，为大家的健康多做贡献。而且，我很喜欢学习，认为人的一生是学习的一生。面对新的形势、新的任务，唯有坚持不解地学习，才能不断适应新形势，才能不断充实自己，才能强身固本不辱使命。

(二)、尽职履责，扎实做好本职工作

由于我院还没有专门的营养科，因此，很多方面还不健全，给营养工作的开展带来了不少问题。虽然，工作繁忙、复杂，但本着对病人负责的态度，我每天都按照上级的安排，认真做好相关的工作。一是做好病人的营养记录，了解他们营养摄入情况，以及营养治疗的效果。认真听取病人的意见，发现问题及时纠正改进。二是针对不同的病人为他们配备专门的膳食，注重合理的营养搭配。三是耐心、细致地为病人做好相关的咨询、宣传工作。向他们灌输正确的、科学的、健康的营养膳食小知识。对他们关心的问题，认真解释。四是配合厨房，把好食物关。食物品质的优劣直接关系到病人的健康。抓好食物的鉴定、检查工作，从源头上为病人把好关。另外，向配膳员和厨房工人灌输医疗营养知识，卫生知识，交流烹调技术。

(三)、转变作风，大力发扬争先创优精神

作为我院的一名工作人员，时刻牢记自己的使命，用“爱心、热心、耐心、细心和精心”来诠释本职工作。我认为爱岗敬业、甘于奉献是在平凡工作岗位上争先创优的最好诠释。为此，我时刻严格要求自己，干一行，爱一行，发挥表率作用。充分发扬“奉献、友爱、互助、进步”的精神，本着对医院和人民高度负责的精神，以极强烈的责任感，尽职尽责，真正做到恪尽职守，把工作的事当作大事，不计私利，对待病人，从不敷衍了事，马虎对待。在工作中，我讲究工作方法、技巧，充分发挥自己细致耐心的优势，努力提高工作效率。对待工作，始终保持严谨踏实的工作态度和吃苦耐劳的工作精神，以自己积极进取、踏实严谨的工作精神不断进取、奋发向上，努力做到急群众之所急，想群众之所想，真正发挥了自己的作用。

三、立足自身查找差距

孔子曰：吾日三省吾身。通过x年的学习和工作锻炼，自己各方面的工作能力都有了很大提高。但我深知距上级的要求还有很大差距。工作中，始终还存在着一些问题：

一是主动学习不够。由于工作忙，日常事务缠身，对学习钻得不够深，有点浮于表面。二是创新热情不够。工作中还缺乏创造性，满足于完成上级领导交办的任务，仍旧遵循着过去的方式方法开展工作。对一些新问题、新现象处理不到位。三是存在急躁情绪。有时处理问题会比较急，急于求成。

四、今后的工作计划

站在20xx年新的起点上，我要用全新的面貌迎接工作中的挑战。

(一)、加强自身业务学习

业精于勤荒于嬉。今后，我要继续加强学习，掌握做好营养膳食的专业知识和技能，提高自身工作本领。在业务学习上自己平时要主动多学习，多向有业务专长的同志学习，通过学习进一步转变思想、理念、方式。另外，要注重调查研究，增强创新工作热情。在思想上大力发扬求真务实的工作作风，办实事、求实效，多调查研究，多发现情况，创新工作方法和工作措施，及时解决工作中实际问题。努力按照医院要求，为病人服好务，做到爱岗敬业、履行职责、公正公平。

(二)、筹建营养科，更系统、全面地做好医疗营养工作

今年，随着医院的不断发展，营养科也在准备筹建中。这无论是对医院还是病人以及我本人都是一件非常好的事情。我有信心也有决心配合上级把营养科搞起来。我的初步想法包括以下这几方面：

一是建章立制，完善工作流程。针对以往事务繁杂，办事效率低的情况，要从多角度、多渠道了解、收集相关信息。建立健全科室的相关制度。从病人的饮食制度到营养室的卫生安全制度，再到科室各工作人员的职责做全面、详细地说明。完善考核内容和办法，建立责权利明确的科学考核体系，实行持续、动态的绩效管理，科学评价员工的工作业绩。用制度约束人，管理人，发挥出团队高效的力量。

二是建立营养食堂。医疗营养工作不同于一般的营养工作。它不仅是为病人提供专门的营养，更重要的是配合病人的治疗，为他们的康复工作打好基础。因此，营养科的建立，最好，还能有专门的营养食堂。通过基本饮食和特别饮食的专门配制，以及对厨房工人和配膳员的专门指导，使他们熟知相关的营养膳食知识，有利于工作的进一步开展。而且，要定期组织厨房工作人员体检，严格控制好食品的品质，为病人的健康做好保障。

三是组织好科室人员的'业务学习工作。

要贯彻“以人为本”的管理思想，做好人的工作，制定合理的学习教育规划和切实可行的措施，在不影响正常工作的前提下，积极开展科室人员的思想政治工作和业务教育活动，整顿其思想，增强工作责任心，学习有关规章制度和业务知识，提高业务技能和综合素质。[读书笔记吧 DSBj1.com]

四是加强宣传，提高民众健康饮食的意识

病从口人，现代人也越来越重视饮食健康。我们不仅要为病人配制好膳食，更应向他们积极宣传健康、营养的膳食小知识。通过日常与病人交流，认真解答他们的疑惑，也可同时告知他们一些简单、实用的健康饮食习惯。

(三)、注重协调、配合好其它科室

我在加强自身业务修养提高的同时，还要积极与其它科室沟通、协调，做好病人相关的医疗饮食记录。针对他们医疗的实际情况，制定出合理的、富有营养价值的膳食搭配。对病人出现的问题，及时与他的医护人员交流、沟通，全面做好医护工作。

天行健，君子以自强不息;地势坤，君子以厚德载物。我理解这是为人做事的准则和真谛。思想有多远，脚步就能走多远，再好的规划贵在付之行动，形式代表不了实质，说到不如做到，我注重的是实质，注重的是做事。在今后的工作中我会继续发扬求真务实的工作作风、克服不足、立足本岗，勤勉尽责，与我院同事携手并肩，为医院的发展做出应有的贡献!

营养员工作总结【篇7】

---加工间、面点间相对分开，符合了厨房生熟分开的要求。对原来的水池进行了完全的更换，新增加了洗碗池、洗菜池等10个池子，并对每个水池都进行了分工细化，到达了上级卫生部分的要求。另外，加大了对炊事职员的业务学习，使他们认真贯彻《食品卫生法》和成都市《托幼园所食品卫生管理要求》的精神，努力工作，严格依照幼儿园制定的每周食谱进行操纵，XX建立高标准服务幼儿的思想，对幼儿饮食严格把好卫生质量关，准时、保质保量地供给幼儿热饭、热菜，遭到幼儿园及广大家长的一致好评。

二、接送车安全方面：加强对驾驶员的业务技能学习，牢固建立安全第一的思想，时刻做到遵章守纪，安全行车，文明行车，优良服务，对车辆勤保养、勤检验，保证良好的车况，并随时保持车辆内外的清洁卫生。本期出车率、准时率达100，实现安全行车余千米，获得了安全事故为零的良好成绩。

2---供后勤保障，使每次公然的教育教学活动都能美满完成，给广大家长留下了良好的印象。

五、安全保卫方面：组织门卫职员认真学习，依照幼儿园作息时间认真履行职责，对来园来访职员做了认真登记，最全面的范文参考写作网站严格执行幼儿接送制度，本期没有发生一起幼儿走失事件，保证了幼儿在园的安全。在做好本职工作的同时，门卫职员还积极进行了对园内所有绿化的平常管理，常常性地对园内绿化进行修枝、除草、施肥，保证了我园绿化的成活率，真正使我园做到了环境的美化、净化。同时，全期共组织后勤有关职员进行了两次对园内教玩具的全面安全检查工作，维修破损教玩具10套(件)，对园内所有设施进行常常的巡查，及时消除存在的隐患，使全园本期没有发生一起进室偷盗和火灾事故，确保了幼儿园校舍设施及幼儿的人身安全。档案资料员严格依照档案管理要求规范管理园内各种档案材料，定

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营养员工作总结【篇8】

学生营养餐工作总结

依照国家政策，我校从xx年2月27日开始开始接受国家提供的免费营养餐，我校对此非常重视，并结合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成任务。现对学校的前期工作，总结如下：

一、领导重视，建立工作机构。

我校为了做好营养餐的工作，特地成立了以校长为组长班主任等人员的领导工作小组，分工明确，以切实做好学生营养餐的管理工作，确保对学生按时、准确发放；切实做好就餐的实名制登记，做到学生每领一份，自己签一次名；切实做好实名制人数的统计情况，上报中心校。

二、做好营养餐的保管工作。

本期的营养餐为鸡蛋和牛奶，天气凉的

2、

3、4月份，我校做到学生能吃上热鸡蛋。喝上热牛奶，特地采购了加热设备，进入5月份以来，为确保食品的卫生，学校又投入了冰柜的使用。

三、做好宣传教育工作。

我校采用向学生宣传、校外拉横幅的方式向学生、家长和社会宣传这一惠民工程的重要意义。

四、认真组织，及时发放营养餐。

本学期我校营养餐享受的学生人数为65人，每天通过班主任及时的向学生发放营养餐。在食品的验收、分发统计等信息的收集及时，数据汇总统计及时。

回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得了一定的成绩，但还存在不足，在以后的工作中，我们会不断的总结经验和教训，力争做的最好。

迎宾小学

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社工工作总结

社会工作者个人工作总结 由于我本人也是刚刚参加工作，虽然在大学学的是社会工作专业，但在具体楼宇社会工作上可以说完全不熟悉。面对商务楼宇里的企业和企业里的问题，我知道只......

社工工作总结

xx年社工工作总结由于社工岗位的调整，六月，我从深圳市残联民爱残疾人综合服务中心转到了罗湖区残联，来到了我的第二个工作岗位——罗湖区南湖街道残疾人综合职业康复中心。虽......

营养工作总结

瑞庆村完小xx年营养改善工作总结农村义务教育营养改善计划是一项民心工程、阳光工程、德政工程。本年度我校农村义务教育阶段学生营养改善计划工程，自实施以来在上级领导的......

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营养员工作总结【篇9】

自农村中小学义务教育阶段学生营养改善计划工程实施以来，我校高度重视此项工作。结合各级会议精神及上级有关部门的要求，广泛宣传，精心组织，努力完成学生营养改善状况，切实提高学生营养水平。现将我校营养餐工作汇报如下,并真诚地与诸兄弟学校共勉，同时诚望各位领导不吝赐教。

一、指导思想：

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针。实施“营养餐工程”，为我校学生安全食用营养良好的营养餐，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、学校基本情况：

我校食堂建筑面积1350平方米，餐厅面积950平方米，共有87张桌凳，可同时容纳696人就餐。学校选聘身体健康、技术好、责任心强的厨师和餐厅服务员14人，负责1321名学生的三餐和饮食。每天孩子们在值周教师的引领下，定时有序进入餐厅就餐，按班级划分餐桌，实行分餐制，营养师根据营养学原理制定食谱，平衡饮食、营养配餐。每周食谱定时公示。食品的原材料、用量、消费明细实行周公示，月公示。

目前，一至六年级共有20个教学班，在校享受营养餐的小学生有926人；住校生212人，走读生714人。幼儿园共有395名幼儿。食

堂配备了炊事员及后勤管理人员，还配齐采购员、保管员、卫生管理员和监督会计员，严格按照“一会七员”管理制度执行。学校食堂监管体系和食品卫生管理网络清晰，责任明确，政令畅通。

三、实施营养餐的主要措施。

1、完善管理机制

自从实施营养餐改善计划以来，我校始终把学生营养餐工作放在重点，从校长到每位教师都很重视此项工作的实施，学校成立了以校长为组长的营养餐工作领导小组和膳食监督委员会，确保学生营养餐按时、足额、保质发放。在营养改善计划实施过程中，我校严格按照有关规定，成立了以校长为组长的营养餐工作领导小组，并结合我校实际， 制定了《羊木镇小学营养餐实施方案》《食堂管理办法》、《食堂餐具清洗消毒制度》、《食品留样管理制度》、《食堂操作流程》等相关制度，并将制度整理汇编成册，又做到了制度上墙，定期公开公示。同时确定专人负责营养餐管理工作、责任落实到人。为使我校的营养餐管理工作逐步走向规范化、制度化，我们多次针对营养餐工作召开了专题会议，并不断完善了一些管理制度，加强了制度管理和工作责任的落实。

2、严管“阳光校餐”，做到文化育人

我校的926名小学生，统一在学生食堂供应营养早餐。早餐按照每天每人3元的标准，每天早上给学生提供：一份营养粥，一份花生芝麻花卷，一份营养素菜，一盒学生奶。每周五全体学生还要在校吃一顿营养午餐，每人5元的标准，提供“一荤一素，一饭一汤”。按

照周平衡、月结算的方式，把国家补助给学生的每人每天4元的标准，足额吃到学生的口中，学校没有一分钱的结余。同时要求学校营养师要结合当地特产、季节新鲜蔬菜，合理计划，科学搭配，认真制定好每一周的营养食谱，住校生的午餐标准，每顿保证供应“一荤二素一饭一汤”；晚餐以荤素面条，米饭、营养粥、馒头（花卷）等交叉营养搭配，尽力保证学生营养均衡。

自营养早餐实施以来，每天就餐时间为：冬季（1—3年级7:30,4—6年级8:00。）夏季（1—3年级7:10,4—6年级7:40。）先由负责陪餐的值周领导、陪餐教师，提前进食堂领取陪餐班级的营养菜、学生奶，并分发到每位学生的餐盘里。再由每周带操的体育教师负责组织学生在食堂门前整队集合，有序组织学生分别从食堂的前门和后门以两路纵队进入售饭厅打饭，然后回到各自规定座位上用餐，陪餐教师组织学生有序排队打饭，文明用餐，不浪费饭菜，不将学生奶、馒头、饭菜等食物带出食堂。因此，学生用餐时井然有序，懂得珍惜别人的劳动成果，养成了较为良好的行为习惯。

食堂文化是我校校园文化建设的一部分，为了把强体育人真正落到实处。进一步完善了对食堂内外的文化布置，室外以营养改善计划宣传栏、信息公开公示栏、标语牌、外墙富有教育意义的美化喷绘图；室内各操作间制作了“一室一牌一歌谣”的标语，按区域悬挂有安全卫生责任人的门牌，既能突显美化作用，又能起到安全教育提示，还有明确责任落实到人的功效；大厅有醒目的标语，营养膳食的宣传图文，学生营养体质监测图表，食堂供餐流程图以及教育学生有序排队、

文明就餐、珍惜粮食等标牌。让学生在用餐中可以享受饮食文化的默默熏陶，了解和掌握营养餐的科学知识，促进自己的健康成长。

2017年10月8日起正式启动“阳光校餐”的运行工作，学校高度重视，指派了专人负责管理，每天按时上报运行情况，保证了食谱、原材料、饭菜等有效图片上传，目前合格率已达100%

3、提高安全意识，确保食品卫生安全

把好卫生安全关，食物采购关、保管关，加工关，防止食物中毒事件的发生是学校食堂及营养餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。一直以来，我校非常重视食品卫生安全，把食品卫生安全作为学校安全工作的重点来抓，制定了一系列的安全事故应急预案，其中包括《学校食品安全事故应急预案》等相关制度。实施营养餐后，学校就餐人数增多，食品安全的压力也增大了。为此，我们加大了食品卫生的检查力度和监管力度，发现问题及时整改，并针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的安全性，提升学校食品安全的管理水平，从而确保营养餐工作的顺利实施。

4、营养餐资金管理。

我校学生营养改善计划工作有专用账本，有专职人员管理，营养餐资金做到专款专用，专项核算，并在校内公示，接受家长和社会的监督，保证每一分钱都用到孩子的身上。

四、宣传教育工作

我校利用课堂教育、公开宣传栏、国旗下的讲话、家长会、致学

生家长的一封信等宣传教育活动，并成立家校膳食委员会，接受社会和家长的监督，使学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的专职人员、食堂从业人员做好培训工作，对学生进行健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品。

五、总结经验，不断前进

回顾三年多的学生营养餐工作，我们取得了一定的成绩，切实保障了学生的健康成长，每期体育教师对学生进行一次体质监测，从学生的身高体重看，有明显效果。同时拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，学生用餐效果及社会反响也呈现良好态势，达到了营养改善计划的强身、健体、育人的社会功能。社会反响好，家长评价高。

在今后的工作中，我们将不断总结经验和教训，努力搞好营养餐工程，落实好党和国家的政策，保障好学生的健康成长，力争让孩子们在校吃得好，吃得饱，留得住，学得好，形成优良的学风和校风。 全心全意为人民服务，办人民满意的教育！

营养员工作总结【篇10】

自开展学生营养餐工程以来，学校高度重视学生营养餐管理工作。积极落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养餐的意见》及相关省、市、县会议和文件精神，大力宣传，勤恳工作，精心组织，真正把学校的营养餐做成了爱心餐、教育餐。

一、认真学习，加强宣传

自教育局召开营养餐专题会议后，学校立即召开全校教师大会，认真学习县局会议精神，就学生营养餐工作做了认真部署，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。

二、领导重视，人人参与

学校成立了学生营养餐工作领导小组，校长王xx任组长，王x任副组长（负责食堂采购与管理），成员谢xx、谢xx、曹xx、常xx及各班班主任（负责监督），切实地做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、足额吃到安全放心的营养餐。为确保学生营养餐工作开展顺利，学校每天安排一位领导和两名教师陪餐，并参与维持就餐秩序。

三、制度健全，落实责任

为使学校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。学校制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》、《食堂卫生管理制度》、《食品贮存制度》、《食品加工制度》、《食品卫生安全制度》、《财务管理制度》、《食品留样制度》、《监督检查与责任追究制度》，同时还制定管理人员岗位职责。制度的完善使得学校学生营养餐得以安全、健康、顺利地开展。

四、严格管理，确保安全

在全体教师工作会上，王小华校长要求营养餐工作人员在操作过程中，实行层层负责制，将工作责任落实到个人，严格执行食品原料进货索证、索票登记制度，实行定点采购，签订购销合同。坚决地杜绝三无食品、腐烂、变质、过期食品进入食堂，严把物资质量关、食品加工关、餐具消毒关、食品留样关，并做好各类表册的登记，严格财务制度。把工作做实、做细，不允许一例食品安全事故的发生。为了确保营养餐安全万无一失，领导小组派专人（曹贵芬老师）不定时督导、检查。如发现隐患，及时排除，把事故处理在萌芽状态，严防安全事故的发生。

由于学校学生众多，服务态度等可能与学生的.要求和期望有一些差距。但今后力求继续让学生能吃到保质、保量、安全放心的营养餐。同时学校将对学校的营养餐工作提出更高的要求，学习借鉴兄弟学校的好做法，发扬长处，改进不足。为促进学生的健康成长，努力把工作做的更好。

营养员工作总结【篇11】

随着临床医学的发展和医药卫生体制改革的逐步深入，临床营养科面临着明确定位、加强建设和完善管理等问题。在20xx年全国医政工作会议上明确提出应加强临床营养科建设。因临床营养是医疗工作的重要组成部分，在疾病诊疗中发挥着重要作用。要求各级医疗机构结合当地实际酌情建设和实施。卫生部于当年相应出台《临床营养科建设和管理指南》（试行）和《医疗机构临床营养科质量管理和考核标准》（20xx）对相应医疗机构进行要求、指导和考核。紧接着卫生部医政司在全国部分医疗机构中开展临床营养科设置试点工作，卫生部医政司发出便函《卫生部医政司关于开展临床营养科设置试点工作的通知》卫医政管便函[20xx]270号，同年12月28日云南省卫生厅转发至我省相关医疗机构,并于次年初云南省卫生厅出台文件《云南省卫生厅转发卫生部医政司关于开展临床营养科设置试点的通知》云卫发[20xx]7号。试点时间为：20xx年11月至20xx年12月，并委托中国医师协会负责试点的具体组织和技术指导。

我院已在当年报名参加“临床营养科设置试点工作”，并在卫生厅相关部门的'指导下开展工作，但因当时我院临床营养科未独立建科，许多相关问题未得到解决和落实。如膳食营养得不到应有的监管，不能有效实施各种膳食在临床中合理应用；人员编制和营养液配制室建设严重滞后，现从事临床营养工作的人员仅有2人，配制室面积仅为4平方米左右；但所要服务的科室近来已有十余个，主要集中在神经内外科、肝胆胰内外科、康复科、干疗科、心胸外科、耳鼻喉科、呼吸科、心内科、SICU、内分泌科、肿瘤科、整形科、产科和儿科等。使得因科室建制不全导致如今已不能完全满足临床对营养工作的需求。但就是在这种情形下，还是取得了一定的综合效益，近三年来每年有约近20万元的经济收入（归于肝胆胰内科统一收取），也得到临床医护人员和病患的肯定。

通过我们的自身努力和在医院新领导班子的关心下，临床营养科终于在今年7月初正式恢复独立建科，且新增3名临床营养专业技术人员，配置电脑2台、一体机1台、消毒柜1台，使我科各方面工作有了新的局面，为下一步科室发展有了很大基础和信心。

临床营养科

20xx年12月19日