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在我们从活动中受到启迪时，我们可以写一篇心得体会讲一下自己在活动中的感悟。总结自己的心得体会能帮助自己认识一个新事物，那么一篇优秀的活动心得是怎么样的？以下是小编收集整理的“豆腐创新菜两款（精选好文）”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！

湖北李俊主／文

民间传说有这样一个故事：唐永徽六年二月的一天，高宗患病，卧床不起，茶饭不思。皇后武则天时时相伴，亲自熬汤喂药。转眼已是三月，桃花怒放，满眼花红柳绿。可病中的高宗却无心玩赏。一天午后突然天降大雪，风卷雪裹，足足下了半天。入夜时分，风消雪住，明月当空，满院一片银装素裹。武则天顿觉心中一亮，便将高宗搀扶窗前，观赏雪景。高宗看后，不禁拍手叫绝：“好一个雪夜桃花。”一时自觉病好了许多，便想要吃点东西了。

以上传说，无案可稽，不可足信。但从故事所描写的意境中却能得到某些启发和灵感。这里所要介绍的两个创新莱——满月银球、柳叶豆腐卷，正是取其“雪夜之明月”、“早春之嫩柳”意境构思而成。下面介绍一下这两个菜的做法，求教于同行。

满月银球

原料：八公山嫩豆腐400g，水发蹄筋250g，香菇、蘑菇、笋各15g，虾仁、鸡脯肉、鱼肉各150g，鸡蛋清8个，红樱桃6只，香菜叶少许，绍酒10g，干面粉25g。

制法：（1）取豆腐300g，用刀塌成细茸泥；水发蹄筋切成细末，再取虾仁、鸡脯肉、鱼肉各100g，分别排斩成细茸泥；然后把虾仁、鸡脯肉、鱼片、豆腐泥加入葱姜汁、绍酒、盐、味精，拌和均匀，挤成球形，滚上蹄筋末；取盘一只抹上猪油，上笼蒸熟，取下待用。

（2）将香菇、蘑菇、笋、虾仁、鸡脯肉、鱼肉、豆腐，分别切成小方丁炒熟，装入碗内待用。

（3）把鸡蛋清抽打成雪花状，加入干淀粉、面粉、盐、味精少许，搅拌成泡沫糊：取用一半抹在大盘的一圈，再把炒好的馅心放在泡沫糊上；再将另一半泡沫糊抹放在馅心上，成一个空心月亮；再把红樱桃切成片，摆成花形，香菜点缀成几朵花草。

（4）将“银球”堆放在满月中间，上笼蒸2min取下，勾流水芡，浇上即成。

特点：满月银球，相映生辉，质地鲜嫩，滋味清爽。

柳叶豆腐卷

原料：八公山嫩豆腐250g，面包100g，净鱼肉150g，虾仁100g，山药50g，鸡蛩松50g，泡辣椒2个，鸡蛋清2个，蒜泥5g。

调料：猪油125g，精盐20g，白糖15g，味精2g，料酒10g，湿淀粉80g，葱姜汁100g，绿叶汁适量。

制法：（1）将豆腐用刀塌成细茸泥，虾仁、山药分别斩成细茸泥，加入葱姜汁、盐、味精、料洒，拌成馅心待用。

（2）将鱼肉片成3.3cm长、2.6cm宽的片，用鸡蛋清、湿淀粉、盐调成稀糊i将鱼片铺平，抹上蛋糊，再把豆腐馅心放在鱼片的一端，卷成卷；再用一根泡椒丝扎在卷好的豆腐卷中间，逐个卷完为止，待用。

（3）把面包切成柳叶形状，剩余的豆腐馅心加入绿叶汁拌匀，抹在柳叶上即成柳叶。

（4）将盐、料酒、味精、糖、水淀粉兑成汁芡待用；锅内放入猪油烧至五成热时，下入葱姜、蒜泥，炸出香味，再下入豆腐卷，将芡汁倒入，翻炸几下即可出锅，装在盘的中间，然后把鸡蛋松围在豆腐卷的一圈，另用一锅放入猪油烧至七成热时，下入柳叶炸至熟捞起，整齐地码在豆腐卷的周围即成。

特点：美观大方，柳叶香酥，豆腐卷嫩，色彩鲜艳。

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坚持两点论（精选好文）

在一个活动结束后，我们会将自己的思想改变进行一个记录。通过不断的活动思想总结，可以进一步提升自己，怎么才能写好一篇活动心得呢？小编收集并整理了“坚持两点论（精选好文）”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！

领导干部是一个单位具体工作的组织者，他们在工作上的决策与指导的方法如何直接关系上级的指示、命令及精神能否落到实处。可以说，领导干部，能否学会辩证地抓工作，不仅关系到干部个人的威信如何，而且还关系到一个单位的风气正不正，一个单位的工作思路清不清，关系到部队的建设能否持续进步上台阶。因此，在实际工作中，我们干任何工作都要坚持用辩证的眼光去看问题，既看到事情现在的一面又要看到将来的面，既要看到好的一面又要看到坏的一面，既要看到自己也要看到别人，这就是辩证法中的“两点论”的观点。在实际工作中我们用“两点论”的方法去看待问题，探讨问题，分析和研究问题应在以下几个方面下功夫。一、要提高抓工作的认识，就要用“两点论”去看待问题（一）既要看工作发展现在，又要看工作发展的将来。工作中，一个问题出现以后，首先要认真对待它，从研究事物的现象、外在表现入手，认真地分析事物在当前情况下存在的基础是什么，其原因是什么，有什么好的措施可以解决。然后，不能就此止步，还要在研究该事物目前现状的基础上，预测“未来”发展，看可能会出现什么新情况，做到把握今日，掌握将来。这就是说我们做工作一定要有计划性。做到短时计划好，长时谋划好，日常筹划好。（二）既要看事情有利的一面，又要看不利的一面。任何事物有其对立的“两个方面”，作为领导干部，更要清醒地认识到这一点。特别是在一个阶段后，一个工作完成之后，往往看到“好的特点”、“经验收获”之类，而对问题的产生问题的原因不去讲，或者轻描淡写地讲，这是领导干部对问题事物上的极其错误的认识观。一个明智的领导、最明智的做法是成绩少讲，问题多看，而且要“放大”看，“反复”看，比较看，让问题无藏身之地，无立足之处，为，要把握一是要客观地看，有什么说什么，不能夸大，不能缩小，更不能无中生有。二是对问题不能一提就是一无是处，对问题也要作认真细致的分析，既要看问题的危害原因，还要从问题中看出教训来。三是要公正地看，当问题与某个人某个单位有直接联系时，不能以人定问题，还不能以问题去收拾某人或某单位。（三）工作中既要看成功的把握又经看失败的可能。这一点是从预测上、决策上去说的。一个组织一个领导者，在作决策时，一定要全面，既要考虑决策后成功的可能，还要考虑到决策后失败的可能性。因此，要做到“五个知道”：一要知我知他，不但要知个人的决心大小，而且要知工作对象的难易程度；二要知上知下，不但要知上级的意图，还要知下级的素质状况；三要知天各地，不但要知天文的变化，还要知地利的条件；四要知今知明，不但要知今日的变化情况，而且要知明日的变化；五要知优知劣，不但要知优势的方面，还要知劣势的方面。只有这样，才能算是较为科学的决策了。二、要打牢抓工作的基础，就要用“两点论”去研究问题（一）既要注重量的积累，又要注重质的飞跃。当工作发展时，我们不能仅仅停留在工作的量的增加上，而是要在量的变化的同时，做到促使或加快质变的工作，从而使一项工作完成以后，有一个比前一项工作更新的结果。这就需要提高标准，而且在提高工作的标准时，把感性认识上升到理性认识，产生质的飞跃，用新的理论、新的经验去指导该工作。（二）既要看工作的区别性，既要看到发展的一致性。对立统一原理告诉我们：矛盾的双方既对立又统一，二者相互依存，相互转化，对立面的既统一又斗争是事物发展的动力。我们抓工作就要考虑到这一工作内部的动因是什么。一是要分清主要矛盾与次要矛盾，主要的先研究先抓，次要的后研究后抓。二要分清主要予盾的主要方面和次要矛盾的次要方面，对起关键、决定性作用的方面，积极创造促其转化成效，对起不了关键性作用的方面，促其转化，为主要的矛盾方面服务。三是对特殊矛盾，要“具体问题具体分析”，找出其具体的解决办法。（三）既要看一项工作一个阶段工作成绩，又要看下一阶段工作如何进步。否定之否定规律告诉我们，事物在发展过程中，由于质的变化作用后次态取代前次的状态，经过循环往复，事物在螺旋式状态下得到发展。季度按纲建队就应如此，一次比一次努力，一次比一次用心，一次比一次有办法，一次比一次有进步，一年比一年有提高，这样才能使部队建设持续稳定求发展，持续进步上台阶。三、要增强抓工作的力度，就要用“两点论”去解决问题（一）不但自己抓，还要放手别人抓。作为领导干部，不能把抓工作的过程仅仅看作是一项任务完成的过程，而要把它作为同志之间、上下级之间相互信任的方式，加强团结的措施，建设部队的手段，这既是党委的集休翁下的首长分工负责制的基本内容，也是条令中“军政主官部队负，副职服从正职”的基本要求，这充分体现了矛盾法则中事物的两个方面同一性的原理，也合乎部队编制中分负责的辩证法。因此，我们每抓一项工作，都城要时时牢记这些原帽和规定，分抓不分家，主抓不独抓，统揽不包揽，从而在抓工作中提高班子的协调意识。（二）既要领导抓，又要大家抓。作为领导干部，要善于动员群众、发动群众，带领群众一起干，这是符合“从群从中来，到群众中去”的科学的领导方法。首先，要动员群众，把上级的精神、本级的意图，通过一定的方式向广大官兵交待清楚，主官兵对干某项工作有一个心理和物质的准备。其次，要指导群众，在工作展开后，要对群众干的情况跟踪指导，及时总好的方面。再次是带领众干，加强上下关系，融洽官兵关系，只有上下一齐抓、一齐干才是科学的抓工作落实的方法。（三）既要阶段性地抓，又要长期地抓。一个阶段有了成绩，出了经验，能激励人的壮志，鼓舞人的精神，从而焕发人们积极地投入到工作之中，加倍努力，创造新业绩，这似乎是一般的规律。但是，也有不少的单位和个人，顶不住鲜花的簇拥，忘记了新的奋斗目标，忘记了肩上的责任，在成绩与荣誉面前败下阵来。这就要求我们的领导干部，尤其是主要领导干部，在成绩面前，既要看到鼓舞部队士气的一面，还要看到可能要引起骄傲自满的一面。为此，我们抓工作一定盯住我们工作的弱项盯住自己的问题，抓好矛盾双方的互相转化，一个矛盾解决了，赶快去解决另一矛盾，不断在解决矛盾中求进步，求发展，使部队建设不断地持续稳定上台阶。

基层主任两学两提升心得体会（精选好文）

基层主任两学两提升心得体会在车间党支部组织的“两学两提升”活动中，我通过认真学习，深入领会镇海炼化分公司的目标追求、发展理念、管理方式、用人观念、和谐文化等内容，深刻理解内涵，切实把握精髓；也从李安喜身上学到了责任和担当意识，无私无畏，敢抓善管，将学习与工作有机结合，不断提升自己的管理能力和个人素养。“人力资源是财富而不是包袱”，作为一名基层设备主任，我深刻感悟到维护设备的第一要务是充分调动职工的积极性，树立强烈的责任感。只有负责人，才能受尊重。在社会市场经济环境下，最能为社会创造价值和财富、最受客户信任、最受员工爱戴、最受社会和民众欢迎的企业才称得上“高度受尊敬”的企业。从总厂目前的现状看，工作重心应该放在产品质量升级和挖潜增效上，精细管理、降本增效也是我厂管理精髓。“坚持管理出效益，从严管理出大效益，精细化管理出最大效益”、“安全生产是天职、经济运行是水平”、“效益是企业的生命，是职工利益的源泉”、“大企业要创大效益，做大贡献”……效益要提升，设备是关键。面对两套装置的200多台台设备和几十台冷换设备，应将挖潜增效落实在设备维护上。在设备管理中，车间将继续在“走动式管理”和“两级承包、精分细管、分项侧重”的责任管理的基础上创造性地开展工作，堵塞管理漏洞。在工作中以李安喜为榜样，一身正气，勇于担当，严格管理，善于管理，以理念引领提高执行力，学习他“紧螺丝”式的管理模式。“管理制度化，制度流程化，流程信息化”，镇海炼化坚持以业务为中心，以流程为主线，全面开展职责划分和流程再造，狠抓制度执行，形成以一套制度文本为支撑的管理体系，激发了员工的责任心，提高了管理效率。车间在年初施行了“三自”管理模式，作为车间的管理者和考核者，我要学习镇海炼化那种重制度、抓执行的管理作风，以“比学赶帮超”和“红旗班组”活动为载体，充分发挥制度的约束力和促进作用，在总结中进步，在进步中梳理，在梳理中反思，在反思中创新，进而持续改进，推动车间设备管理再上新台阶。“领导心中有职工，职工心中有企业”，李安喜作为齐鲁石化和镇海石化的高级领导始终将职工的利益放在首位，全心全意为职工群众办实事，解难题。在经济发达的今天，奖金、评先在很多时候远不如人文关怀更能感动人，说心里话，职工对企业的要求并不高，他们的幸福指数也很低，正如李安喜对职工幸福的诠释“要有一个稳定的工作岗位，要有一份较高且稳定的收入，要有个健康良好舒心的工作环境”一样，如果在日常工作中稍稍有心一些、用心一点，职工是很容易满足的。作为基层单位的副职，我尽可能地关心职工，把职工视为姐妹兄弟，关键时刻能帮一把的就帮一把。按照“不突破政策底线，不给上级添麻烦，不引起连锁反应”和“带着感情、设身处地，依据政策，尽力而为”的处事原则，他真心实意地为职工群众办实事、办好事、解难事，将好事办好。学习李安喜就要学习他“从思想上尊重群众、感情上贴近群众，生活上关心群众、清正廉洁赢得群众”心系群众、关爱员工的博大情怀，权为民所用，利为民所谋。遇到职工生病住院、家中遇事，我都竭尽所能，有时一份看似不起眼的一次走访、慰问，却能温暖职工的心，让职工感到车间的关怀。“无欲则刚”是他管理哲学的道德支撑；“有容乃大”是他管理哲学的精神力量；“身体力行”是他管理哲学的实践和认同；“强大气场”是他管理哲学的群众基础；“制胜理念”是他管理哲学的理论依托；“企业发展、职工幸福”作为李安喜的最高追求，就是他管理哲学的核心与真谛！他有着极大的内涵和外延，只有真正读懂了，我们每个人的境界才能真正有所提高。学习镇海石化与李安喜事迹材料的最终目的在于提升和运用，在今后的人员考核和设备管理中发挥每一名职工的最大潜能，使每一个分子价值最大化，在搞好标准化现场和设备维护的基础上，不断转变管理思路，勇于创新，最大限度地降本增效，为总厂实现全年各项费用压缩目标献计献策，推进车间“三基”和“比学赶帮超”工作的开展，不断提升管理的标准化、制度化和规范化水平，加快总厂信息化建设，提供整体运行效率和管理效益。